一種蒸糕裝置的製作方法

2023-09-21 06:37:35 1

專利名稱：一種蒸糕裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工設備，具體地說是一種蒸糕裝置。
目前，蒸糕設備大多採用蒸鍋、燒烤爐、電烤爐等，利用火烤氣蒸或電烘烤來實現，這些設備存在加熱時間長、耗費能源、造價高等不足。
本實用新型的目的就是為了克服上述蒸糕設備的不足，提供一種結構簡單，蒸熱時間短、造價低、耗電小的高效蒸糕裝置。
為達到上述目的，一種蒸糕裝置，其特徵在於其由木製框架、金屬電極板、封閉蓋板組成，金屬電極板均勻安插固定在木製框架內，其接380伏三相電源。
本實用新型使用時，將發酵的各類麵粉放入木製框架中，蓋好上、下封閉蓋板，通電即熟。本實用新型結構簡單、蒸製時間短、造價低、耗能少，可以蒸製蛋糕、麵粉食品、玉米面、江米麵發糕食品，適用於食品生產廠家。
以下結合附圖對本實用新型做進一步描述


圖1是本實用新型結構示意圖，也是實施例的示意圖。
從
圖1中可看出，一種蒸糕裝置，其由木製框架1、六塊金屬電極板2、兩塊封閉蓋板3組成，木製框架1做為食品容器可加工成方形、矩形，中間由金屬電極板均勻隔開。金屬電極板2採用不鏽鋼板製成，其安插固定在木製框架內，分別接380V電源上，相鄰的兩電極板間呈380伏電壓，蒸糕時利用生食品的導電性，連通各電極，生食品發熱升溫，達到蒸熱的目的。封閉蓋板3由木材加工，使用時分別置於木製框架1的上、下兩面，蒸製時起封閉作用。
使用本實用新型，將木製框架1放在一封閉蓋板3上，而後將發酵好的麵食放入框架內，分布均勻，蓋上另一塊封閉蓋板3，接通電源，電極導通，一定時間即可蒸熱，斷電取出熟糕即可。本實用新型結構簡單，蒸製方便，蒸熟時間短、耗電少、造價低，可用於蒸製各類蛋糕、麵粉製品、江米麵發糕等食品，適於食品生產廠家應用。
權利要求1.一種蒸糕裝置，其特徵在於其由木製框架、金屬電極板、封閉蓋板組成，封閉蓋板位於木製框架的上、下兩面，金屬電板均勻安插固定在木製框架內，將木製框架空間均勻地分隔開，其接380伏三相電源。
專利摘要本實用新型涉及一種蒸糕裝置，其由木製框架、金屬電極板、封閉蓋板組成。封閉蓋板位於木製框架的上、下兩面，金屬電極板均勻安插固定在木製框架內，將木製框架空間均勻地分隔開，其接380伏三相制電源。本實用新型利用生食品導電性能，通電發熱蒸熟，蒸熟時間短、耗電少、價格低，可用於蒸製蛋糕、麵粉食品、江米麵發糕等食品，可廣泛地在食品生產廠家推廣應用。
文檔編號A47J27/16GK2175557SQ93230688
公開日1994年8月31日 申請日期1993年4月8日 優先權日1993年4月8日
發明者房東森 申請人:房東森