一種保健枸杞粉條及其製備方法

2023-10-06 15:57:19 3

專利名稱：一種保健枸杞粉條及其製備方法
技術領域：
本發明屬於食品深加工技術領域，涉及一種保健枸杞粉條及其製備方法。
背景技術：
枸杞是常用的營養滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點是，枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外.枸杞作為藥食兩用的進補佳品。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但由於加工程序繁瑣，還不能作為一般食品滿足現代飲食需求。

發明內容
本發明要解決的技術問題是提供一種保健枸杞粉條及其製備方法，其有效得解決了枸杞根作為一般食品，不能被方便食用的問題。為解決上述技術問題，本發明採用的技術方案是 一種保健枸杞粉條及其製備方法，其特徵在於
(1)原料重量配備
枸杞5-15份、玉米20-40份、紅薯40-60份、蠶豆澱粉5_15份；
(2)製備步驟
按重量比取枸杞烘乾粉碎至120目，然後將玉米、紅薯和蠶豆澱粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻，最後將所述的混合物製成粉條即可。一種如上述方法製備的枸杞保健粉條。本發明相對於現有技術，具有如下優點和效果
1、將枸杞粉碎至120目，然後將玉米、紅薯研和蠶豆澱粉加水混合攪拌均勻，並且生產按照傳統粉絲的生產工藝生產，製成保健粉條，不僅既保持了原有的食用特性，又增加了豐富的營養物質，而且操作簡便，便於生產，經濟實惠。2、可作為主食食用，改善人們的飲食結構，不僅富含維生素C、β-胡蘿蔔素、鐵等微量元素，而且不含添加劑，綠色無汙染。
具體實施例方式實施例1
一種保健枸杞粉條，按重量比取10 kg蕨根烘乾粉碎至120目，然後加入30 kg玉米、50 kg紅薯10 kg蠶豆澱粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻形成混合物，再將最後形成的混合物按照傳統工藝製成粉絲即可。實施例2
一種保健枸杞粉條，按重量比取5 kg蕨根烘乾粉碎至120目，然後加入40 kg玉米、40 kg紅薯15 kg蠶豆澱粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻形成混合物，再將最後形成的混合物按照傳統工藝製成粉絲即可。實施例3
一種保健枸杞粉條，按重量比取10 kg蕨根烘乾粉碎至120目，然後加入35 kg玉米、50 kg紅薯5 kg蠶豆澱粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻形成混合物，再將最後形成的混合物按照傳統工藝製成粉絲即可。實施例4
一種保健枸杞粉條，按重量比取15 kg蕨根烘乾粉碎至120目，然後加入20 kg玉米、60 kg紅薯5 kg蠶豆澱粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻形成混合物，再將最後形成的混合物按照傳統工藝製成粉絲即可。
權利要求
1.一種保健枸杞粉條及其製備方法，其特徵在於(1)原料重量配備枸杞5-15份、玉米20-40份、紅薯40-60份、蠶豆澱粉5_15份；(2)製備步驟按重量比取枸杞烘乾粉碎至120目，將玉米、紅薯和蠶豆澱粉研磨成粉，加入少量水混合攪拌均勻，最後將所述的混合物製成粉條即可。
2.—種如上述方法製備的枸杞保健粉條。
全文摘要
本發明涉及一種保健枸杞粉條及其製備方法。枸杞是常用的營養滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用，枸杞作為藥食兩用的進補佳品，枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠，但由於加工程序繁瑣，還不能作為一般食品滿足現代飲食需求。本發明提供一種保健枸杞粉條及其製備方法，其主要由枸杞、玉米、紅薯、蠶豆澱粉組成，經合理配比再製成粉條。本發明不僅既保持了原有的食用特性，又增加了豐富的營養物質，而且操作簡便，便於生產，經濟實惠；改善人們的飲食結構，不僅富含維生素C、β-胡蘿蔔素、鐵等微量元素，而且不含添加劑，綠色無汙染。
文檔編號A23L1/30GK102440385SQ201010504098
公開日2012年5月9日 申請日期2010年10月12日 優先權日2010年10月12日
發明者張鬱 申請人:陝西天富食品設備有限公司