薑茶系列飲品的製作方法

2023-10-05 05:49:34 1

專利名稱：薑茶系列飲品的製作方法
技術領域：
本發明涉及到一種以生薑為主要原料製造的茶系列飲品。
目前，市場上的軟飲料品種繁多，但適合在寒冷氣候飲用的，不僅能提供一定熱量，還具有一定的驅寒保健作用的飲料很少。
本發明的目的，就是針對以上不足，提供一種能在寒冷氣候條件下飲用，並能為人體提供熱量，具有一定驅寒保健作用的薑茶系列飲品。
為此，本發明進行以下實施方案以生薑為主要原料，佐以草參、幹紅辣椒、蜂蜜、紅糖、白糖、甜味素等，通過按比例、步驟進行製備調配既生產出紅薑茶、白薑茶、仿真烈酒茶等系列飲料飲品。
本發明是根據中醫、中藥理論，及民間驗方，經過六年多時間，數佰例風溼、老年體虛、體寒、胃寒、老年斑症等實例結果，以及參照現代分析手段對生薑的藥理成份進行分析而確定的。
生薑所含的主要藥用成份為姜酚、薑酮、生薑油等。其對人的神精系統有明顯的抑制作用；表現為鎮咳祛痰，降逆止恐，解熱，鎮痛，抗炎。對人的循環系統有降壓、強心作用。對人的消化系統有加強胃液分泌，保護胃黏膜，刺激腸蠕動，利膽，利尿，護肝解毒作用。有抗血小板聚凝作用等。
本發明中的紅薑茶，以生薑為主要原料，佐以紅糖、蜂蜜、甜味素，按下例比例步驟進行實施方案製備原料帶皮生薑100克，紅糖20克，蜂蜜20克，甜味素2％，水1500克。
製備工藝生薑清洗-粉碎-加水-攪拌-沸煮3分鐘-過濾-加入紅糖-攪拌-加入蜂蜜-攪拌-檢驗-加入甜味素-過濾-裝瓶。
其口感香、甜適中，入腹略有熱感。
其功能是暖胃、補鐵、補氣、止喝。
適合冷天驅寒，暖胃，補鐵以及婦女經期飲用。
本發明中的甜薑茶按以下步驟進行實施製備原料帶皮生薑100克，蜂蜜30克，甜味素3％，水1500克。
工藝原料清洗-切片-加水-沸煮3分鐘-過濾-加蜂蜜-攪拌-調甜度加甜味素-過濾-裝瓶。
其口感入口清爽，香、甜適中，入腹溫熱。
其功能是提神，補氣，潤腸，祛溼，祛痛，祛斑，止渴。
適合止渴，祛溼，便秘，合胃，美容祛斑等飲用。
冰糖薑茶的實施方案如下原料去皮生薑100克，冰糖20克，蜂蜜20克，甜味素2％，水2000克。
工藝清洗-去皮-清洗-切片-加水浸泡-加冰糖-沸煮3分鐘-過濾-攪拌-加蜂蜜-攪拌-過濾-裝瓶。
其口感清爽、甘甜、有姜特色品味。
其功能清涼、解渴、提神、合胃、美容。
本發明中的仿真烈酒茶系列產品，按以下步驟進行實施原料生薑200克，草參1克，紅辣椒10克，蒜15克，蜂蜜50克，甜味素3％，水2000克，色素，香精。
清白酒茶工藝清洗-加草參一同粉碎-入鍋-加辣椒(粉碎)-沸煮-加入蒜沫-過濾-加蜂蜜-攪拌-沉澱-裝瓶。
其口感入口爽、辣，有烈酒的特徵。
其功能解渴，驅寒，暖胃，多飲面部紅熱，做酒精酒的替代品。
色果酒茶工藝清洗-粉碎-加入辣椒-攪拌-沸煮-調色-過濾-加甜味素-攪拌-加蜂蜜-攪拌-沉澱-裝瓶。
其口感有果酒色、香，微辣，甜。
其功能解渴，驅寒，驅溼，美容；做酒精果酒類的替代品。
本發明的原料來源廣泛，價格低兼，將成為一種新的大眾飲品。此種飲品的推廣，將改變一些依賴飲用烈性酒的習慣，為全社會人們的健康飲食提供一種新的方式和品種。
本發明將填補一項仿真酒茶的空白。
生產此產品，不產生不可降解的三廢物品。不汙染環境。
此產品的大規模工業生產，成本將很低，有利於消費者。有利於旅遊及寒冷地域的市場開發，尤其是開發西部市場。
權利要求
1.一種薑茶系列飲品。其特徵在於以生薑為主要原料，佐以草參、蜂蜜、幹紅辣椒、紅糖、白糖、甜味素等，通過粉碎、沸煮、過濾等工藝製備的紅薑茶，白薑茶，冰糖薑茶，仿真酒茶的系列飲料。
2.根據權利要求(1)所述的以生薑為主要原料，佐以草參、紅糖、白糖、蜂蜜、幹紅辣椒、甜味素等製造的薑茶系列飲品。
3.根據權利要求(1)所述的，以生薑為主要原料製造的糖茶、仿真酒茶等系列的薑茶飲料。
全文摘要
本發明涉及到一種薑茶系列飲品。其特徵是:以生薑為主要原料,佐以草參,幹紅辣椒,紅糖,白糖,蜂蜜,甜味素等,通過粉碎－沸煮－過濾等系列製備工藝製造的紅薑茶、白薑茶、冰糖薑茶、仿真酒茶等系列飲品。是一種具有解渴、驅寒、驅溼、提神、合胃、補氣等保健功能,適合大眾消費,及寒冷氣候環境飲用的新型系列飲料。
文檔編號A23L2/02GK1359640SQ0013217
公開日2002年7月24日 申請日期2000年12月19日 優先權日2000年12月19日
發明者霍路偉 申請人:霍路偉