河撈麵怎麼和面就不斷
2023-10-04 06:41:54
1、莜麵中倒入開水。
2、邊倒開水邊攪成塊狀。
3、和成一個稍軟的麵團，晾涼，醒發15分鐘。
4、揪兩塊小麵團放在手中央。
5、如果家裡有餄餎模具，可以勻速的轉動後面的手柄，麵團就會從前端孔洞中擠出，成為餄餎面。如果沒有，就用手搓，再往長搓就是莜麵餄餎了。
關鍵詞： 怎麼 和面 不斷
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