防癌抗癌延緩衰老的夾餡長壽點心的製作方法

2023-10-04 15:04:59

專利名稱：防癌抗癌延緩衰老的夾餡長壽點心的製作方法
技術領域：
本發明提供一種防癌、抗癌延緩衰老的夾餡長壽點心。是一種創新的男女老幼都愛吃的高級食品。
在目前，點心種類繁多，花樣齊全，講究營養，味道鮮美，堪稱人們喜歡的食物佳品。但是，在這些品種齊全的點心中，沒有一樣特意加入防癌、抗癌延緩衰老的天然食物，這不能說不是當前眾多點心中的美中不足之處。
本發明的目的是從心理學出發，人們頭腦裡都有健康長壽的要求，為此提供一種天然食物中含有能防癌、抗癌延緩衰老的物質，加入點心原料配方中，以利於人們健康長壽的要求。
本發明的主要技術特徵是從天然食物中含有硫胺素、尼克酸、亞油酸，卵磷脂果膠，木質素和鉬等十三種防癌、抗癌延緩衰老的物質加入點心原料配方中原料配方 皮料以精白麵粉2公斤為例，熟豬油0.6公斤，白砂糖2公斤，80℃熱水0.5公斤。
酥皮料精白麵粉1公斤，熟豬油0.2公斤。
餡 料①玫瑰餡熟麵粉1公斤，白砂糖2公斤，熟豬油0.8公斤，核桃仁0.3公斤，瓜子仁0.2公斤，玫瑰花0.3公斤。
②棗泥餡 熟精麵粉1公斤為例。白砂糖2公斤，熟豬油0.5公斤，紅棗泥1公斤，桂花0.2公斤。
製作方法 酥皮製法以用料1公斤為例，每公斤做成24塊夾餡點心先將皮料調成麵團，製成麵團，油酥麵團，把油酥麵團包入皮料。用滾筒麵杖壓成皮捲成圓形長條，用刀切成小塊，再把小塊兩頭折捏，用手掌製成扁薄形皮即可包餡。
本發明的優點1、能防癌、抗癌延緩衰老、營養豐富，味道可口，是男女老幼都愛吃的長壽點心。
2、原料配方料新穎，皮薄餡足，品種齊全，不易破碎，便於攜帶，易於保藏。
3、原料配方中加入防癌、抗癌延緩衰老的天然食物，屬於國內首創，填補了我國點心中的一項空白。


圖1是多種點心的綜合直觀圖，圖2是工藝流程圖。
本發明製作實例結合

如下根據點心的種類不同，能製作成棗泥餡點心，玫瑰餡點心和百果餡點等多種點心。例如製作玫瑰餡點心看附圖，以熟麵粉2公斤為例，白砂糖4公斤，熟豬油1公斤，核桃仁0.4公斤，玫瑰0.5公斤，桂花0.2公斤，製成餡，配皮和酥皮，製成玫瑰餡點心。又如製作棗泥餡點心，以熟麵粉2公斤為例，白砂糖2公斤，棗泥2公斤，桂花0.2公斤，製成餡，配合皮和酥皮製作棗泥餡點心。
權利要求
1.一種防癌、抗癌延緩衰老的夾餡長壽點心，其特徵在於點心的原料配方中加入卵磷脂、亞油酸、尼克酸、本質素果膠和鉬等十三種防癌、抗癌延緩衰老使人體健康長壽的天然食物。
2.根據權利要求1所說的防癌、抗癌延緩衰老的長壽點心，其特徵在於延緩人體衰老的天然食物中含的硫胺素、卵磷脂、和果膠等物質能保持人體動脈血管的彈性，能軟化血管，防止動脈硬化，以利於人體延緩衰老健康長壽。
3.根據權處要求1所說的防癌、抗癌延緩衰老的長壽點心，其特徵在於天然食物中含有的人體不可能少的微量元素鉬，它能把人體中的致癌物——亞硝酸胺排除體外，提高人體的免疫力，以利於人體健康，更甚者是木質素有吞噬癌細胞的能力，能達到防癌、抗癌延緩衰老的目的，因此說該長壽點心屬於國內首創，填補了我國點心中的一項空白。
全文摘要
本發明提供一種防癌、抗癌延緩衰老的夾餡點心,是一種創新的男女老少都愛吃的食物佳品,其特徵在於是從天然食物中選出有防癌、抗癌延緩衰老的十三種食物,加入點心原料配方中,原料配方科學、皮薄餡足,品種齊全,營養豐富,味道可口,強身健體,延年益壽是人們心目中理想的點心,屬於國內首創,填補了我國眾多點心中的一項空白。
文檔編號A21D13/00GK1375203SQ01111019
公開日2002年10月23日 申請日期2001年3月20日 優先權日2001年3月20日
發明者楊漢波 申請人:楊漢波