一種三七花酒的製作方法

2023-10-04 01:12:39

專利名稱：一種三七花酒的製作方法
技術領域：
本發明屬於飲用酒領域，特別是一種三七花酒。
背景技術：
中國傳統上就有利用中草藥的不同醫療保健作用泡製飲用酒，如單味的枸杞酒、木瓜酒，多味的竹葉青酒、楊林肥酒等，三七花含有人參皂甙、三七皂甙及抗癌物質，目前還沒有採用單味的三七花泡製飲用酒的公開報導。

發明內容
本發明的目的是提供一種三七花酒，它是採用三七花泡製出的三七花飲用酒，具有三七花微苦回甘的複合香味，並保留了三七花所特有的皂甙、胺基酸、微量元素等成分，在飲用酒的同時，達到了三七花的藥用和食用功效。
本發明是這樣來實現的將三七花泡入50度的純糧食酒，浸泡一定時間後，取出三七花，加入50度純糧食酒進行陳釀，陳釀後進行均質，再根據成品酒的酒精度進行調配，過濾後進行灌包裝為成品。
按重量計算，三七花與50度純糧食酒的浸泡比例為1～5∶1000。浸泡時間為50～60天。
按重量計算，浸泡後的酒與純糧食酒又按3～5∶7～5的比例均勻混合後密封陳釀50～60天。
陳釀期滿後，按成品酒的酒精度進行調配。
調配後，通過硅藻土微膜過濾器進行過濾。
過濾後用自動灌裝機灌裝，封口包裝為成品。
本發明所提供的三七花酒，具有三七花微苦回甘的複合香味，並保留了三七花所特有的皂甙、胺基酸、微量元素等成分，三七花含有人參皂甙、三七皂甙及抗癌物質。飲用這種酒，可以降血壓、降血脂、減肥、防癌、抗癌、生津止渴、提神補氣，提高心肌供氧能力，增加肌體免疫能力，達到了三七花的藥用和食用功效。
具體實施例方式
實施例一按重量計算，三七花與50度純糧食酒的浸泡比例為1∶1000，浸泡時間為60天，浸泡後的酒與純糧食酒按3∶7的比例均勻混合後密封陳釀50-60天，陳釀期滿後，按成品酒的酒精度進行調配，調配後，通過硅藻土微膜過濾器進行過濾，過濾後用自動灌裝機灌裝，封口包裝為成品。
實施例二按重量計算，三七花與50度純糧食酒的浸泡比例為5∶1000，浸泡時間為60天，浸泡後的酒與純糧食酒按5∶5的比例均勻混合後密封陳釀50-60天，陳釀期滿後，按成品酒的酒精度進行調配，調配後，通過硅藻土微膜過濾器進行過濾，過濾後用自動灌裝機灌裝，封口包裝為成品。
實施例三按重量計算，三七花與50度純糧食酒的浸泡比例為2∶1000，浸泡時間為60天，浸泡後的酒與純糧食酒按4∶6的比例均勻混合後密封陳釀50-60天，陳釀期滿後，按成品酒的酒精度進行調配，調配後，通過硅藻土微膜過濾器進行過濾，過濾後用自動灌裝機灌裝，封口包裝為成品。
權利要求
1.一種三七花酒，其特徵在於按重量計算，將三七花泡入50度的純糧食酒，浸泡一定時間後，取出三七花，加入50度純糧食酒進行陳釀，陳釀後進行均質，再根據成品酒的酒精度進行調配，過濾後進行灌包裝為成品。
2.根據權利要求1所述的三七花酒，其特徵在於三七花與50度純糧食酒的浸泡比例為1～5∶1000，浸泡時間為50～60天。
3.根據權利要求1所述的三七花酒，其特徵在於浸泡後的酒與純糧食酒又按3～5∶7～5的比例均勻混合後密封陳釀50～60天。
4.根據權利要求1所述的三七花酒，其特徵在於按重量計算，三七花與50度純糧食酒的浸泡比例為2∶1000，浸泡時間為60天，浸泡後的酒與純糧食酒按4∶6的比例均勻混合後密封陳釀50～60天後，按成品酒的酒精度進行調配、過濾、灌裝、封口包裝為成品。
全文摘要
一種三七花酒，按重量計算，將三七花泡入50度的純糧食酒，浸泡一定時間後，取出三七花，加入50度純糧食酒進行陳釀，陳釀後進行均質，再根據成品酒的酒精度進行調配，過濾後進行灌包裝為成品，具有三七花微苦回甘的複合香味，並保留了三七花所特有的皂甙、胺基酸、微量元素等成分，三七花含有人參皂甙、三七皂甙及抗癌物質，飲用這種酒，可以降血壓、降血脂、減肥、防癌、抗癌、生津止渴、提神補氣，提高心肌供氧能力，增加肌體免疫能力，達到了三七花的藥用和食用功效。
文檔編號C12G3/02GK101085959SQ20071006594
公開日2007年12月12日 申請日期2007年6月11日 優先權日2007年6月11日
發明者蘇源 申請人:蘇源