一種餐飲排號系統及實現方法

2023-10-10 22:30:34 3

專利名稱：一種餐飲排號系統及實現方法
技術領域：
本發明屬於信息系統技術領域，具體涉及一種針對餐飲企業客戶就餐的排號系統
及實現方法。
背景技術：
分析當前餐飲界的客人排號方法，大致可以分為兩類 1、採用人工的方式；當客人到達餐飲前臺時，由前臺人員根據當前的排號情況，手 工在一張卡片上給客人寫一個排隊序號讓客人等候，輪到客人就餐時，由前臺人員通知客 人此時可就餐。 2、採用類似銀行排號系統；客戶或者前臺人員通過點擊排號機的觸控螢幕或鍵盤， 由排號機生成一個排隊序號卡片，輪到客人就餐時，排號機通過擴音器通知客人就餐。
採用人工的牌號方法，由於操作不透明，容易使排隊的客人產生誤解，如VIP客人 前來就餐，可以不必排隊，只要有合適的空桌子就可以就餐。而對於餐企來說，假如現在空 了一張10個人就餐的桌子，客戶兩個人，序號是2，而另一客戶8個人，序號是3，前臺人員 是先通知前者就餐呢，還是先通知後者？對於餐企的管理者來說，從盈利和效率方面講，肯 定願意先通知後者就餐，但是對於前者客人肯定感到不公平，憑什麼大家一樣去排號，而別 人卻比自己先就餐，這樣會降低前面客人的滿意度。若採用類似銀行的排號系統，也會出現 問題，它不能區分誰是VIP客戶或者有可能把兩個人就餐的客戶安排到10個人的桌子上就 餐，這樣就會造成資源的浪費同時VIP客戶也沒有享受到相應的待遇，也會降低客人的滿 意度。 所以在此提出了一種針對餐飲行業的排號系統，它可以有效的解決上述兩種方法 出現的問題，並能夠提高餐飲行業的管理水平和效率。

發明內容
本發明的目的是公開一種餐飲排號的系統及方法，解決了現有排隊方法引發的問 題，使餐飲行業能夠有效提高管理水平、顧客滿意度和效率。 —種餐飲排號系統及方法，其系統包括後臺伺服器11，以及分別與後臺伺服器連 接的排號客戶端12、前臺客戶端13、收銀臺客戶端14，還包括與前臺客戶端連接的LED顯示 器14。 其餐飲排號方法包括步驟Sl，客人在排號客戶端12的界面中輸入就餐人數；就 餐人數的輸入方法包括觸控螢幕輸入方法、鍵盤輸入方法。步驟S2，排號系統根據就餐人數多 少進行分類，並列印出分類的排隊序號卡；步驟S3，當有相對應分類的空餘桌子時，按相對 應分類的排隊序號順序通知客人就餐。 具體的，步驟S2具體還包括步驟S21，客戶排號端12向後臺伺服器ll請求客人 的排隊序號；步驟S22，後臺伺服器11根據輸入人數計算客人的排隊序號，並將排隊序號返 回給客戶排號端12 ;步驟S23，列印排隊序號卡。所述的排隊序號包括分類號和該分類的順序號； 具體的，步驟S3具體還包括步驟S31，當某張桌子的客人就餐完畢並已結帳，收 銀人員通過收銀臺客戶端14將此桌子狀態置空，並將置空信息更新到後臺伺服器11 ;步驟 S32，後臺伺服器11將更新的信息在前臺客戶端13的界面中顯示；步驟S33，前臺人員通知 空置桌子的相對應分類的客人就餐。通知客人就餐的方式包括語音通知、LED顯示通知、語 音加LED顯示通知。


圖1是本發明的餐飲排號系統圖；
圖2是本發明餐飲排號系統的排號客戶端界面；
圖3是本發明餐飲排號系統的收銀客戶端界面；
圖4是本發明餐飲排號系統的前臺客戶端界面。
具體實施例方式
本說明書中公開的所有特徵，或公開的所有方法或過程中的步驟，除了互相排斥 的特徵和/或步驟以外，均可以以任何方式組合。 本說明書(包括任何附加權利要求、摘要和附圖)中公開的任一特徵，除非特別敘 述，均可被其他等效或具有類似目的的替代特徵加以替換。即，除非特別敘述，每個特徵只 是一系列等效或類似特徵中的一個例子而已。
下面結合附圖對本發明做更進一步的闡述。 如圖1所示，一種餐飲排號系統及方法，其系統包括後臺伺服器11，以及分別與後
臺伺服器連接的排號客戶端12、前臺客戶端13、收銀臺客戶端14，。其中，排號客戶端12、
前臺客戶端13、收銀臺客戶端14分別與後臺伺服器11連接，還包括與前臺客戶端連接的
LED顯示器14。 LED顯示器14的接口為串口 ，能夠循環顯示字幕，在呼叫客人就餐的時候就
循環顯示客人的排隊序號，在空閒的時候，還可以滾動播放一些廣告。 所述後臺伺服器11 :負責排號數據的管理、各客戶端信息的處理。 排號客戶端12 :負責採集客人的輸入信息並與後臺伺服器系統交互，獲取客人的
分類排隊信息並列印；排號客戶端12硬體可參考銀行排號系統，其主要組成部分包括觸摸
屏、主機、P0S印表機、擴音器；排號客戶端12應具備一般的處理能力，接口包括並口，網口，
USB接口等。 收銀臺客戶端14 :負責根據客戶買單情況實時更新各桌的狀態信息。收銀臺客戶 端14應具備一般的處理能力，接口包括網口 ；前臺客戶端13 :負責當前就餐信息的更新、顯 示，以供前臺人員為客人排號。前臺客戶端13應具備一般的處理能力，接口包括網口，串口 (9針)。
本發明的一種針對餐飲企業客戶就餐的排號系統及實現方法。方法如下
步驟S1，客人在排號客戶端12的界面中輸入就餐人數。餐飲桌子的就餐人數把客 人分為l-5人(A類)、5-10人(B類)、10人以上(C類)、包間(D類)；客人就餐時，可以自 己或者由前臺人員在帶觸控螢幕或鍵盤的終端機界面中輸入就餐人數。 排號客戶端12界面，如圖2所示，提供針對兩類客人的排號界面普通客人，VIP
4客人；普通客人只需要在界面上選取需要就餐的人數，確認後，將得到一個排隊序號的卡 片；而VIP客人除了在頁面上選取就餐人數，還需要輸入VIP卡號和密碼，這樣才能得到 VIP客人的排隊序號。 步驟S2，排號系統根據就餐人數多少進行分類，並列印出分類的排隊序號卡。具體 的，還包括 步驟S21，客戶排號端12向後臺伺服器11請求客人的排隊序號； 步驟S22，後臺伺服器11根據輸入人數計算客人的排隊序號，並將排隊序號返回
給客戶排號端12 ;排號系統根據人數自動對客人進行分類，假如就餐人數是6人，然後排號
機列印出排隊序號卡片B1，表示該客人排在B類客人的第l位； 步驟S23，列印排隊序號卡。 收銀臺客戶端14的界面，如圖3所示，收銀臺客戶端14為客人提供收銀服務，若 某張桌子的客人就餐完畢、結帳，收銀臺人員在收銀臺客戶端14的界面中置該張桌子的狀 態為"空"，該桌子的狀態信息更新到後臺伺服器11。收銀臺客戶端14的界面提供定時刷 新功能，以便於收銀人員能夠及時看到餐桌的狀態。 步驟S3，當有相對應分類的空餘桌子時，按相對應分類的排隊序號順序通知客人 就餐。前臺客戶端13的界面如圖4所示，用於管理當前全部餐桌的狀態和排隊的狀態。當 前臺人員發現界面中有某個餐桌的狀態為"空"時，就可安排對應於該類桌子的排隊客人以 排隊序號就餐，然後置該桌子的狀態為"開臺"，此時連接到前臺客戶端13主機的LED電子 屏和擴音器將同步呼叫客人前往該桌就餐。前臺客戶端13還提供客人"轉臺"功能，方便 客戶調整就餐桌位。當有5-10個位置的桌子，前臺人員就可以呼叫B類客人準備就餐，同 時侯客區的LED顯示屏和音箱同時播出"請BX號客人到XX桌子或者雅間就餐"的通知；等 候期間LED顯示屏上可以滾動播出一些廣告。 不同的角色，進入不同的客戶端操作界面客人進入是客戶排號端管理界面，前臺 進入的是前臺客戶端管理界面，收銀臺進入的是前臺客戶端管理界面。上面三種角色的操 作數據都將進入後臺伺服器11的資料庫系統，後臺伺服器11負責對這些數據進行維護。
餐飲排號系統可以獨立的成為一個系統，也可以基於行業已有的餐飲管理系統， 比如有的餐飲管理系統已經提供了當前餐廳的就餐情況，哪個桌子沒有人坐，哪個桌子有 人坐，點了什麼菜，這些信息都保存在後臺的資料庫中，排號系統可以結合這些資料庫信息 更好的工作。 本發明並不局限於前述的具體實施方式
。本發明擴展到任何在本說明書中披露的 新特徵或任何新的組合，以及披露的任一新的方法或過程的步驟或任何新的組合。
權利要求
一種餐飲排號系統及方法，其特徵在於，餐飲排號方法包括步驟S1，客人在排號客戶端(12)的界面中輸入就餐人數；步驟S2，排號系統根據就餐人數多少進行分類，並列印出分類的排隊序號卡；步驟S3，當有相對應分類的空餘桌子時，按相對應分類的排隊序號順序通知客人就餐。
2. 根據權利要求1所述的方法，其特徵在於，步驟SI所述的就餐人數的輸入包括觸控螢幕輸入、鍵盤輸入。
3. 根據權利要求1所述的方法，其特徵在於，步驟S2具體還包括 步驟S21，客戶排號端(12)向後臺伺服器(11)請求客人的排隊序號； 步驟S22，後臺伺服器(11)根據輸入人數計算客人的排隊序號，並將排隊序號返回給客戶排號端(12);步驟S23，列印排隊序號卡。
4. 根據權利要求2所述的方法，其特徵在於，所述的排隊序號包括分類號和該分類的 順序號。
5. 根據權利要求1所述的方法，其特徵在於，步驟S3具體還包括 步驟S31，當某張桌子的客人就餐完畢並已結帳，收銀人員通過收銀臺客戶端(14)將此桌子狀態置空，並將置空信息更新到後臺伺服器(11);步驟S32，後臺伺服器(11)將更新的信息在前臺客戶端(13)的界面中顯示； 步驟S33，前臺人員通知空置桌子的相對應分類的客人就餐。
6. 根據權利要求5所述的方法，其特徵在於，通知客人就餐的方式包括語音通知、LED 顯示通知、語音加LED顯示通知。
全文摘要
本發明公開了一種餐飲排號系統及方法，餐飲排號方法包括步驟S1，客人在排號客戶端(12)的界面中輸入就餐人數；步驟S2，排號系統根據就餐人數多少進行分類，並列印出分類的排隊序號卡；步驟S3，當有相對應分類的空餘桌子時，按相對應分類的排隊序號順序通知客人就餐。本發明公開的一種餐飲排號的系統及方法，解決了現有排隊方法引發的問題，使餐飲行業能夠有效提高管理水平、顧客滿意度和效率。
文檔編號G07C11/00GK101706978SQ20091031054
公開日2010年5月12日 申請日期2009年11月27日 優先權日2009年11月27日
發明者張超 申請人:四川長虹電器股份有限公司