農曆六月六民俗（農曆六月六到了）
2023-10-19 10:54:36
農曆六月初六，是我國的民俗傳統節日之一，經過歷史的轉變和民族的發展，這個節日被賦予了很多名字，慶祝的方式也各不相同，如「洗曬節」，「天貺節」，「回娘家節」，「蟲王節」等等，意思雖然不同，但都代表著吉祥祈福的美好寓意
如今這個節日逐漸被人淡忘，特別是年齡小一些的孩子，幾乎不知道它的存在，年齡大一些的老人家會記得一些節日諺語，今天給大家介紹一下農曆六月六日的民俗，主要記得「做3事，吃三樣」，為家人祈福送安康的老傳統莫要忘
做3事
第一、曬紅綠
六月六日是進入伏天的前幾日，到了三伏高溫多雨，空氣潮溼，很多東西都會發黴變質，遭蟲蛀，所以到了六月六趕上晴天便會把家裡的衣服，被子，糧食等等拿出來曬曬太陽，驅驅黴氣，到了三伏天就不怕了，紅綠指的便是五顏六色的衣物，這一天也被稱為洗曬節
第二、回娘家
「六月六，回娘家」，在晉南地區流行著這樣一個習俗，已經出嫁的姑娘要在六月六日回娘家歇夏，因此也叫回娘家節
第二、賞荷，觀谷
陰曆六月初六也是陽曆的7月份，正趕上荷花的盛花期，天氣也是非常的炎熱，人們為了防暑熱，便會來到有水有樹陰的地方乘涼避暑賞荷花
除了文人的雅趣，也有農人的樂趣，老百姓在這一天會去自家農田，看看莊稼的長勢是否良好，以保來年有個好收成
3吃
一、炒炒麵
同端午節，中秋節一樣，洗曬節也有特定的美食，要吃一種用麵粉，糖，油炒的麵食，名叫「炒炒麵」，下面分享做法，沒吃過的一定要嘗一嘗，非常美味
《食材》麵粉、花生、芝麻、核桃、油
（1）起鍋直接倒入1大碗麵粉，開小火慢慢炒，炒好後變成焦糖色，還有濃濃的穀物清香，放涼後過篩一下，把顆粒碾碎一起也曬下去
（2）花生，芝麻，核桃也炒一下，炒熟去皮，放進袋子裡擀碎備用
（3）鍋裡倒油，先放麵粉炒勻，然後加堅果碎，白糖或者紅糖，翻炒均勻即可
吃的時候用水衝一下，想吃稀一些的多加水，想吃稠一些的少加水，吃起來又香又甜，非常美味
二、吃包子
六月六，一口包子一口肉，包子長得又鼓又圓，有圓圓滿滿的吉祥寓意，在一些地區做包子還會在意面發的好壞，發的好了來年五穀豐登，所以做包子會非常用心
推薦做法【花生豬油包】
《準備食材》花生、中筋麵粉、酵母、水 、豬油、糖
《做法步驟》
1、麵粉加入酵母，比例是100 g麵粉加入1 g酵母，多次少量的加入麵粉，一邊加水一邊攪拌成絮狀時，揉成麵團，發酵至2倍大
2、然後準備花生餡，鍋中不用倒油，放300克花生炒熟，全程開小火，表面變色時盛出放涼，或者放進烤箱140度烤10分鐘
3、放涼後搓掉花生皮，然後放進榨汁機打成花生粉，不喜歡太細的可以用擀麵杖，擀成花生碎
4、打好倒碗裡，放2勺軟化的豬油，2勺白糖拌勻，如果不抱團可以再加一些豬油
5、現在是夏天麵團一個小時就發酵好了，如果是冬天放在溫暖的地方發酵，適當地延長發酵時間，取出來揉面排排空氣，分成大小相同的小麵團
6、擀成中間厚 兩邊薄，大概3毫米厚的小圓餅，包入花生餡，捏住封口
7、包好後，蓋上保鮮膜進行第二次發酵，夏天30分鐘，冬天1個小時，放進蒸籠水開後轉小火蒸二十分鐘，燜五分鐘，香香甜甜的花生包就做好了
三、吃羊肉喝羊湯
在天氣非常熱的一段時間裡，要多吃一些散發寒性的食物，有助於身體排出寒氣，多吃羊肉多喝羊湯，身體就會多排汗，順便把積攢的寒氣也排走了，這樣身體越來越健康
做法推薦【羊肉湯泡饃】
〖食材〗
主料：羊肉1斤、羊骨2根、粉絲2個、木耳10個、小蔥5根、姜5片、白胡椒粉2g、木耳適量、香油少許、鹽適量，泡饃1個
料包：胡椒10 g、桂皮1塊、八角4顆、茴香5 g、香葉3片、陳皮1塊
1、羊肉，羊骨放進冷水中焯水，撇去浮沫，撈出控幹水分，把粉絲，木耳加水泡軟備用
2、鍋中再次倒入清水把羊肉放進來，加上蔥結，薑片，料包，開大火煮開，轉小火燉2個小時
3、這個時間把泡好的木耳切成絲，泡饃掰成小塊
4、然後把燉好的羊肉，羊骨撈出來，接著把泡好的粉絲、木耳加進來煮熟，盛入碗中，倒入羊湯加上羊肉，撒上蔥花，最後淋上香油就可以吃了
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