油燜大蝦的汁怎麼調
2023-10-15 03:50:29 1
1、原料：蝦300克，姜一小塊，蔥蒜少許。
2、料汁：料酒1湯匙，白糖1湯匙，醋一湯匙，生抽2湯匙，鹽少許。
3、將蝦衝洗一下，減掉蝦須。
4、用牙籤從蝦的倒數第二節將蝦線挑出。
5、蔥姜蒜切末。
6、鍋中燒熱油，放入蔥姜蒜爆香。
7、放入蝦翻炒幾下，放入料酒1湯匙，白糖1湯匙，醋一湯匙，生抽2湯匙。也可以將所有的調料事先調好，一齊倒入。
8、鍋蓋蓋用中火燜至蝦變成紅色。
9、打開鍋蓋，翻炒半分鐘左右即可。
關鍵詞： 大蝦 怎麼
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