螃蟹死了10個小時還能吃嗎

2023-10-15 04:08:09 2

　　1、螃蟹死了10個小時不能吃。

　　2、螃蟹在死了之後，體內會產生一種叫「組氨酸」的化學物質，「組氨酸」會分解產生有毒物質「組胺」。螃蟹死亡時間越長，體內的毒物會越來越多，即使被煮熟毒素也不容易被破壞。而這種毒素會讓人產生過敏反應，進而造成中毒。

　　3、吃死螃蟹中毒的症狀主要為：皮膚潮紅，臉部及上半身的皮膚都變成紅色，像喝醉酒一樣;或者產生頭昏、心悸、胸悶、血壓下降的症狀，有部分人還會出現消化道症狀，症狀像胃腸炎，表現為噁心、嘔吐、腹瀉，但一般情況下體溫正常。症狀輕微的一兩天後就會恢復，嚴重的則會危及生命。

關鍵詞： 螃蟹 小時