食用點心的加工方法
2023-09-22 20:51:05 2
食用點心的加工方法
【專利摘要】本發明提供一種食用點心的加工方法，其特徵在於，包括以下加工步驟：1)按重量份配備以下原料，山藥10份，土豆5份，蜂蜜1份，芝麻1份，澱粉1份；2)將山藥蒸熟後製成山藥泥，將土豆煮熟後製成土豆泥，將山藥泥和土豆泥混合併加入蜂蜜攪拌均勻，製成若干球形顆粒；3)球形顆粒外部裹上一層澱粉，澱粉層撒上芝麻，最後進行油炸；4)裝袋成品。本發明以山藥為主要加工原料，加工製成的食用點心不僅能夠滿足消費者的口味多樣化，而且能夠提高點心的營養功能，利於人們的身體健康。
【專利說明】食用點心的加工方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品加工方法，尤其涉及一種食用點心的加工方法。
【背景技術】
[0002]山藥又名淮山，有「神仙之食」的美名。山藥最大的特點是能防止心血管系統脂肪沉澱，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積。中醫認為山藥山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。山藥健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。還能助消化、降血糖。
[0003]如果能將山藥製成食用點心，不僅能夠滿足消費者的口味多樣化，而且能夠提高點心的營養功能，利於人們的身體健康。
【發明內容】
[0004]本發明解決的技術問題是:提供一種食用點心的加工方法，該方法加工製成的食用點心不僅能夠滿足消費者的口味多樣化，而且能夠提高點心的營養功能，利於人們的身體健康。
[0005]本發明的技術方案是:一種食用點心的加工方法，其特徵在於，包括以下加工步驟:1)按重量份配備以下原料，山藥10份，土豆5份，蜂蜜I份，芝麻I份，澱粉I份；2)將山藥蒸熟後製成山藥泥，將土豆煮熟後製成土豆泥，將山藥泥和土豆泥混合併加入蜂蜜攪拌均勻，製成若干球形顆粒；3)球形顆粒外部裹上一層澱粉，澱粉層撒上芝麻，最後進行油炸；4)裝袋成品。
[0006]步驟2)球形顆粒的直徑為2?3cm。
[0007]步驟3)澱粉層的厚度為0.1?0.15cm。
[0008]步驟3)油炸的時間為15?30秒。
[0009]本發明的有益效果是:本發明以山藥為主要加工原料，加工製成的食用點心不僅能夠滿足消費者的口味多樣化，而且能夠提高點心的營養功能，利於人們的身體健康。
【具體實施方式】
[0010]下面結合實施例對本發明作進一步說明:
[0011]實施例一，一種食用點心的加工方法，包括以下加工步驟:1)按重量份配備以下原料，山藥10份，土豆5份，蜂蜜I份，芝麻I份，澱粉I份；2)將山藥蒸熟後製成山藥泥，將土豆煮熟後製成土豆泥，將山藥泥和土豆泥混合併加入蜂蜜攪拌均勻，製成若干球形顆粒；3)球形顆粒外部裹上一層澱粉，澱粉層撒上芝麻，最後進行油炸；4)裝袋成品。本實施例中，步驟2)球形顆粒的直徑為2cm，步驟3)澱粉層的厚度為0.1cm。本發明以山藥為主要加工原料，加工製成的食用點心不僅能夠滿足消費者的口味多樣化，而且能夠提高點心的營養功能，利於人們的身體健康。
[0012]實施例二，一種食用點心的加工方法，包括以下加工步驟:1)按重量份配備以下原料，山藥10份，土豆5份，蜂蜜I份，芝麻I份，澱粉I份；2)將山藥蒸熟後製成山藥泥，將土豆煮熟後製成土豆泥，將山藥泥和土豆泥混合併加入蜂蜜攪拌均勻，製成若干球形顆粒；3)球形顆粒外部裹上一層澱粉，澱粉層撒上芝麻，最後進行油炸；4)裝袋成品。本實施例中，步驟2)球形顆粒的直徑為3cm，步驟3)澱粉層的厚度為0.15cm。
【權利要求】
1.一種食用點心的加工方法，其特徵在於，包括以下加工步驟:1)按重量份配備以下原料，山藥10份，土豆5份，蜂蜜I份，芝麻I份，澱粉I份；2)將山藥蒸熟後製成山藥泥，將土豆煮熟後製成土豆泥，將山藥泥和土豆泥混合併加入蜂蜜攪拌均勻，製成若干球形顆粒；3)球形顆粒外部裹上一層澱粉，澱粉層撒上芝麻，最後進行油炸；4)裝袋成品。
2.按照權利要求1所述的食用點心的加工方法，其特徵在於:步驟2)球形顆粒的直徑為2?3cm0
3.按照權利要求1所述的食用點心的加工方法，其特徵在於:步驟3)澱粉層的厚度為0.1 ?0.15cm。
4.按照權利要求1所述的食用點心的加工方法，其特徵在於:步驟3)油炸的時間為15?30秒。
【文檔編號】A23L1/217GK104489555SQ201410669924
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年11月20日 優先權日:2014年11月20日
【發明者】陳園園 申請人:陳園園