春節吃什麼傳統食物的由來（春節傳統食物的由來大全）

2023-10-09 07:38:31

春節吃什麼傳統食物的由來?餃子我國春節吃餃子的習俗已經有很久的歷史了,正月初一吃餃子,在我國北方,幾乎家家如此這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃吃餃子就是為了取「更歲交子」的意思有的地方會在餃子裡放上硬幣、花生等東西，誰吃到了就代表著新的一年裡運氣會很好，是一個好兆頭，今天小編就來說說關於春節吃什麼傳統食物的由來?下面更多詳細答案一起來看看吧!

春節吃什麼傳統食物的由來

餃子

我國春節吃餃子的習俗已經有很久的歷史了,正月初一吃餃子,在我國北方,幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取「更歲交子」的意思。有的地方會在餃子裡放上硬幣、花生等東西，誰吃到了就代表著新的一年裡運氣會很好，是一個好兆頭。

年糕

春節吃什麼傳統食品,其實最主要的還是一些寓意吉祥的,比如年糕。年糕有年年高的寓意,年糕的做法有許多種,每個地方的年糕都有自己獨特的做法。

元宵

南方叫做「湯圓」,在江蘇,上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。吃元宵在我國已經有著很悠久的歷史了,明朝的時候,元宵已經成為一種很常見的食物了,並且做法也和現在的元宵沒有什麼兩樣。

魚

春節飲食講究好寓意,當然少不了魚。魚一般為餐桌上最後一道菜,有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為「年年有餘」。魚是我們在生活中經常會吃到的一種食物，春節時候的魚，對魚的種類選擇也是有講究的，不同種類的魚，代表著不同的寓意。

餛飩

在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。在除夕的早上，各家各戶就開始包餛飩了，包好的餛飩可以放在冰箱裡，留著慢慢吃。在靖江，春節的時候人們吃餛飩要吃很長一段時間，從年三十一直吃到正月十五。

面

傳統習慣要吃麵條， 這樣可以保佑老年人健康長壽。 也有一種說法，正月初七、十七、二十七都要吃麵條，正月初七吃麵條「絆小孩腿」保小孩平安；正月十七吃麵條保中年人平安；正月二十七吃麵條保老人平安。

腊味

過年吃腊味是我國廣東、四川、湖南等地都有的傳統習俗。因為腊味醃製所需的時間較長，所以一般在每年大雪節氣後就開始準備。臘肉、臘腸、臘魚、臘豬頭等，色美味香，令人垂涎。舊時生活艱苦，物質短缺，人們便把美好的心願寓意到諧音的過年食物上，所以春節吃臘腸寓意「常吃常有」。

春卷

春卷，有名春餅、薄餅等，是我國民間一種傳統節令食品。在南方一些地區，過春節不吃餃子，而是吃春卷和湯圓。春節吃春卷是有講究的，要將薄餅和菜包起來，從頭吃尾，寓意「有頭有尾」。

雞

因「雞」與「吉」諧音，有吉祥、闢邪、喜慶的寓意。因而，雞在年夜飯中扮演著重要的民俗角色，而且很多地方都有「無雞不成席」的說法，象徵「萬事當吉頭」。過年吃雞的時候，雞爪子要給家裡面最能掙錢的人吃，希望來年可以多抓一些錢回來。雞翅膀則是留給小孩吃，寓意孩子長了一雙翅膀，可以飛得更高更遠。

煎堆

煎堆，又叫麻團、麻球等，是由糯米粉做的，分為空心和實心兩種。按廣東舊俗，過年一定要吃煎堆。皆因煎堆渾圓飽滿，餡料充足，滾滾芝麻，財寶貼身，高溫油炸，通體金黃，寓意著荷包脹滿、富貴如意、日子甜蜜。所以，廣東有句俗語：「煎堆碌碌，金銀滿屋」，意思就是吃煎堆能夠為家裡人帶來財氣。