海藻溴酚類化合物及其製備方法和應用的製作方法

2023-12-01 09:23:41 2

/>其中R1為OH、OCH3或Br；R2為OH、OCH3或Br；R3為H、CH3或Ac；R1和R2至少其一為Br。2.—種權利要求1所述的海藻溴酚類化合物的製備方法，其特徵在於包括如下步驟1)將海洋紅藻鴨毛藻衝洗、陰乾、粉碎到60-80目，而後用有機溶液提取2-5次，合併提取液進行濃縮，得到粗提物；2)將步驟1)中的粗提物內加入過量的水，並依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇各萃取2-4次，萃取物各自濃縮得相應的提取物，備用；3)取步驟2)中的乙酸乙酯提取物進行矽膠層析，用有機溶劑進行洗脫，收集洗脫液，洗脫液經薄層層析檢測、合併得層析的各組分；4)將步驟3)中以40:l到30:1梯度洗脫下的組分進行矽膠和葡聚糖凝膠柱層析，收集洗脫液濃縮後得目標化合物A。3.按權利要求2所述的製備方法，其特徵在於所述得到的目標化合物A還可經醯化、甲氧基化或乙氧基化反應得目標化合物B。4.按權利要求2或3所述的製備方法，其特徵在於步驟l)中的有機溶液提取液可為濃度在50-100%的乙醇或甲醇。5.按權利要求2或3所述的製備方法，其特徵在於步驟3)中的洗脫液可為氯仿-甲醇或乙酸乙酯-甲醇。6.按權利要求2或3所述的製備方法，其特徵在於步驟4)中矽膠層析所用的洗脫液可為洗脫劑為石油醚-乙酸乙酯；葡聚糖凝膠柱層析所用的洗脫液可為甲醇或氯仿-甲醇。7.—種權利要求l所述的海藻溴酚類化合物的應用，其特徵在於所述化合物可作為延緩或防止自由基誘導引起的食用油脂氧化變質或含油食品添加劑。全文摘要本發明涉及食品添加劑領域，具體地說是一種海藻溴酚類化合物及其製備方法和用途。具體是從海洋紅藻鴨毛藻中經提取、分離獲得的具有清除自由基活性的溴酚類化合物，結構式如圖(I)所示，其中R1為OH、OCH3或Br，R2為OH、OCH3或Br，R3為H、CH3或Ac，R1和R2至少其一為Br。本發明所得溴酚類化合物具有顯著的清除DPPH自由基活性，可作為食品添加劑延緩或防止食用油脂或含油食品因自由基誘導引起的氧化變質。文檔編號C07C37/00GK101177382SQ200710010110公開日2008年5月14日申請日期2007年1月19日優先權日2007年1月19日發明者李曉明,段小娟,王斌貴申請人:中國科學院海洋研究所