一種亞硒酸鹽胱氨酸增菌液及其應用的製作方法

2023-12-08 07:52:41

一種亞硒酸鹽胱氨酸增菌液及其應用的製作方法
【專利摘要】本發明為微生物領域，特別涉及一種亞硒酸鹽胱氨酸增菌液，所述培養基的組分包括21g/LGN增菌液、4.0g/L乳糖、5.0g/L亞硒酸氫鈉、7.55g/L磷酸氫二鈉、4.5g/L L-胱氨酸、4.5g/L丙二酸鈉、2.9g/L磷酸二氫鈉，pH值為7.0-7.2。所述GN增菌液為每升GN增菌液中含有胰蛋白腖20.0g、葡萄糖2.0g、磷酸氫二鉀1.5g、甘露醇3g、枸櫞酸鈉5.8g、去氧膽酸鈉0.33g、氯化鈉5.0g、磷酸氫二鉀2.0g。本發明培養基組方簡單，製備操作方便，成本低，利於推廣應用；菌生長迅速，變異率低；便於觀察，分析。
【專利說明】一種亞硒酸鹽胱氨酸增菌液及其應用

【技術領域】
[0001] 本發明為微生物領域，特別涉及一種亞硒酸鹽胱氨酸增菌液及其應用。

【背景技術】
[0002] 沙門氏菌病的病原體。屬腸桿菌科，革蘭氏陰性腸道桿菌。已發現的近一千種（或 菌株）。按其抗原成分，可沙門氏菌分為甲、乙、丙、丁、戊等基本菌組。其中與人體疾病有關 的主要有甲組的副傷寒甲桿菌，乙組的副傷寒乙桿菌和鼠傷寒桿菌，丙組的副傷寒丙桿菌 和豬霍亂桿菌，丁組的傷寒桿菌和腸炎桿菌等。除傷寒桿菌、副傷寒甲桿菌和副傷寒乙桿菌 引起人類的疾病外，大多數僅能目引起家畜、鼠類和禽類等動物的疾病，但有時也可汙染人 類的食物而引起食物中毒。沙門氏菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周，冰箱中可生存3-4 個月，在自然環境的糞便中可存活1-2個月。沙門氏菌最適繁殖溫度為37°C，在20°C以上 即能大量繁殖，因此，低溫儲存食品是一項重要預防措施。
[0003] 志賀氏菌屬是一類革蘭氏陰性桿菌，是人類細菌性痢疾最為常見的病原菌，通稱 痢疾桿菌。大小為0.5?0.7X2?3μπι，無芽孢，無莢膜，無鞭毛。多數有菌毛。革蘭氏陰 性桿菌。為兼性厭氧菌，能在普通培養基上生長，形成中等大小，半透明的光滑型菌落。在 腸道桿菌選擇性培養基上形成無色菌落。生化反應分解葡萄糖，產酸不產氣。VP試驗陰性， 不分解尿素，不形成硫化氫，不能利用枸櫞酸鹽作為碳源。宋內氏志賀氏菌能遲緩發酵乳糖 (37。。3 ?4 天）。
[0004] 培養基（Medium)是供微生物、植物和動物組織生長和維持用的人工配製的養料， 一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）以及維生素和水等。有的培養 基還含有抗菌素和色素，用於單種微生物培養和鑑定。培養基由於配製的原料不同，使用要 求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養基在受熱、吸潮後，易被細菌汙染或分解變 質，因此一般培養基必須防潮、避光、陰涼處保存。對一些需嚴格滅菌的培養基（如組織培 養基），較長時間的貯存，必須放在3?6°C的冰箱內。由於液體培養基不易長期保管，現在 均改制成粉末。
[0005] 培養基根據化學分類為天然培養基、組合培養基和半組合培養基；根據物理分類 為液體培養基、固定培養基和脫水培養基；根據微生物分類為選擇性培養基、鑑別培養基。


【發明內容】

[0006] 本發明克服現有技術中的不足，提供一種亞硒酸鹽胱氨酸增菌液及其應用。
[0007] 本發明運用生物化學，微生物學及無機、有機、分析化學和螢光技術的原理，對不 同的碳源、氮源、無機鹽類、維生素、生長促進劑等諸類營養組分的組合進行篩選，對培養基 的PH值、離子強度、氧化-還原電勢、表面張力、氣體環境等物化因子進行了比較，研究出了 本發明的培養基。
[0008] 本發明所採用的技術方案為：
[0009] -種亞硒酸鹽胱氨酸增菌液，所述培養基的組分包括21g/LGN增菌液、4. Og/L乳 糖、5. Og/L亞硒酸氫鈉、7. 55g/L磷酸氫二鈉、4. 5g/L L-胱氨酸、4. 5g/L丙二酸鈉、2. 9g/L 磷酸二氫鈉，pH值為7.0-7. 2。
[0010] 在以上方案的基礎上，所述GN增菌液為每升GN增菌液中含有胰蛋白腖20. 0g、葡 萄糖2. 0g、磷酸氫二鉀I. 5g、甘露醇3g、枸櫞酸鈉5. 8g、去氧膽酸鈉0. 33g、氯化鈉5. 0g、磷 酸氫二鉀2. 0g。
[0011] 本發明還公開了所述的亞硒酸鹽胱氨酸增菌液的應用，用於增殖標本中的沙門氏 菌。
[0012] 蛋白腖提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；乳糖是可發酵的糖類；亞硒酸氫鈉 抑制革蘭氏陽性菌和非沙門氏菌的大多數革蘭氏陰性腸道菌；磷酸鹽是緩衝劑；L-胱氨酸 為還原劑。
[0013] 稱取本品28g，加熱溶解於1000ml蒸餾水中，待冷至60°C，傾入無菌平皿。無需高 壓滅菌。
[0014] 本發明的有益效果：
[0015] 1、培養基組方簡單，製備操作方便，成本低，利於推廣應用；
[0016] 2、菌生長迅速，變異率低；
[0017] 3、便於觀察，分析。

【具體實施方式】
[0018] 實施例1 :
[0019] -種亞硒酸鹽胱氨酸增菌液,所述培養基的組分包括21g/LGN增菌液、4. 0g/L乳 糖、5. 0g/L亞硒酸氫鈉、7. 55g/L磷酸氫二鈉、4. 5g/L L-胱氨酸、4. 5g/L丙二酸鈉、2. 9g/L 磷酸二氫鈉，pH值為7. 0-7. 2。
[0020] 所述GN增菌液為每升GN增菌液中含有胰蛋白腖20. 0g、葡萄糖2. 0g、磷酸氫二鉀 I. 5g、甘露醇3g、枸櫞酸鈉5. 8g、去氧膽酸鈉0. 33g、氯化鈉5. 0g、磷酸氫二鉀2. 0g。
[0021] 蛋白腖提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；乳糖是可發酵的糖類；亞硒酸氫鈉 抑制革蘭氏陽性菌和非沙門氏菌的大多數革蘭氏陰性腸道菌；磷酸鹽是緩衝劑；L-胱氨酸 為還原劑。
[0022] 稱取本品28g，加熱溶解於1000ml蒸餾水中，待冷至60°C，傾入無菌平皿。無需高 壓滅菌。
[0023] 在 36 ±1°C 培養 18-24 小時
[0024]

【權利要求】
1. 一種亞硒酸鹽胱氨酸增菌液，其特徵在於所述培養基的組分包括21g/LGN增菌液、 4. Og/L乳糖、5. Og/L亞硒酸氫鈉、7. 55g/L磷酸氫二鈉、4. 5g/L L-胱氨酸、4. 5g/L丙二酸 鈉、2. 9g/L磷酸二氫鈉，pH值為7. 0-7. 2。
2. 根據權利要求1所述的亞硒酸鹽胱氨酸增菌液，其特徵在於所述GN增菌液為每 升GN增菌液中含有胰蛋白腖20. 0g、葡萄糖2. 0g、磷酸氫二鉀I. 5g、甘露醇3g、枸櫞酸鈉 5. 8g、去氧膽酸鈉0. 33g、氯化鈉5. 0g、磷酸氫二鉀2. 0g。
3. -種根據權利要求1所述的亞硒酸鹽胱氨酸增菌液的應用，其特徵在於用於增殖標 本中的沙門氏菌。
【文檔編號】C12R1/42GK104312939SQ201410491384
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月23日 優先權日:2014年9月23日
【發明者】關麗, 方清平 申請人:青島康和食品有限公司