車仔面要放冰箱保存嗎 車仔面的特點是什麼

2023-04-13 08:38:26 3

　　相信很多去過香港旅遊的人都吃過車仔面，它是香港的傳統美食，以前是街邊的低廉食物，是為了滿足打工人的飽腹問題。不過隨著車仔面做的越來越好，越來越精緻，現在的車仔面也是香港美食代表之一。那麼從超市買回來的包裝好的車仔面要放冰箱保存嗎？一起來看看吧。

　　一、車仔面要放冰箱保存嗎

　　可以放冰箱

　　最好是放冰箱保存。因為買回來的車仔面都是沒有油炸過也沒有曬乾過的鮮溼面。所謂的鮮溼面就是麵條比較新鮮而且保持著水分，這樣的麵條口感很好，但是保存時間不久，而且不能一直在常溫保存，所以建議放冰箱保存，可以保持它的新鮮度。

　　二、車仔面的特點是什麼

　　1.各種醬汁

　　車仔面其實它的麵條相對來說並不是特別神奇，但是爽口勁道是公認的。只不過車仔面好吃的更在於它的湯汁。因為車仔面裡面可以加入各種不同的醬汁，不同的醬汁吃出來的味道也不同。所以在香港吃車仔面選擇的醬汁還挺多的，比如沙茶醬，咖喱醬，馬尼拉醬，沙爹醬等等。尤其是港人自己熬製的秘制沙爹醬和咖喱醬是他們的最愛。

　　2.各種配菜

　　車仔面另一個特點就是裡面的配菜非常多，一大碗的車仔面真的匯集了各種美食。比如大家會在車仔面裡面加入豬腳，牛腩，蘿蔔，雞肉，還有各種丸子之類，尤其是咖喱魚丸是不能少的。所以吃車仔面，只要你吃得下，可以把自己喜歡吃的食物都添加在面裡面。

　　3.吃法多

　　車仔面最傳統的吃法就是水煮，不過後來為了更加迎合大眾的口味，也為了創新，又陸續推出了拌車仔面，炒車仔面，讓口味得到了提升，讓更多人吃到了不同味道的車仔面。

　　關於香港傳統美食車仔面的介紹，今天就跟大家分享到這裡了。說實話車仔面真的味道還是挺不錯的，而且跟大家平時吃的傳統的麵條還是有蠻大區別的。所以平時喜歡吃麵食的小夥伴可以試著嘗嘗車仔面的味道，自己創新一些新吃法，感受它的美味。

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