喝紅酒如何拿酒杯圖片，怎麼樣拿紅酒杯才是正確圖片
2023-04-11 17:51:56 3
想要喝到最純正的紅酒，除了紅酒本身的正確口感，還需要掌握正確的品鑑方法，搭配最合適的酒杯，這樣才能品出最正宗的紅酒。下面我們就來看看在喝紅酒最詳細的細節中，如何拿到紅酒杯。
喝紅酒對酒杯很重要。技藝精深的品酒師總是根據酒來選擇酒杯。達人建議葡萄酒初學者準備兩個基礎酒杯。
波爾多酒杯：大口徑、長杯長的波爾多酒杯能使葡萄酒到達舌根。它們最適合品嘗由赤霞珠葡萄品種製成的紅酒，或者由兩種以上的葡萄品種混合而成的紅酒。比如第一次品嘗苦澀的波爾多葡萄酒，用這個杯子喝可以讓尾韻顯得甜美！
勃艮第酒杯：口徑較大，胖乎乎的，香味濃鬱的勃艮第酒杯適合皮諾特諾爾葡萄的紅酒，可以讓這種紅酒聞起來很香。酒杯的設計也讓紅酒停留在舌頭的中後部，從而品嘗到最完美的口感。
為左邊的波爾多酒杯；找合適的勃艮第酒杯。
玻璃的三種正確握法：上圖左邊：用刷子握住玻璃的腳。
上圖：用虎口託住杯底。這個動作最適合搖杯子。
右上：握拳後，用拇指和食指握住杯底。
正確姿勢：準備品嘗紅酒時，要用手握住酒杯，切忌整隻手握住酒杯，以免手的溫度影響紅酒的口感。
如何品嘗紅酒？檢查1:
品酒的第一步是傾斜酒杯觀察酒的顏色，包括清澈度和透光度。如果顏色呈紅紫色，說明葡萄酒仍然年輕活潑。如果葡萄酒邊緣的淺色區域較窄，通常意味著味道較重。在非正式場合，可以嘗試用白紙或白布墊在杯子外面，在燈光下觀察紅酒的顏色。比較容易觀察到色差，顏色清晰不渾濁的更好。
2檢查氣味是否香甜：
第二步，聞一聞酒，讓鼻子進入酒杯口，然後上下移動酒杯幾次，讓紅酒底部的香氣散發出來。通常，它會帶來一些水果、草、水果和木頭的香味等。越好的酒，香味層次越豐富，越自然。如果有刺鼻的氣味，一定要小心是不是劣質甚至是假酒。
3檢查品嘗：
讓一小口酒在口中完全動起來，通過含漱和攪動舌頭就能感受到酒的酸、澀(單寧)、體、喉韻、餘味。但只能在口中停留幾秒鐘，以免因酒溫升高而改變口感。
4檢查結尾押韻：
讓酒輕輕滑入喉嚨，細細品味紅酒的餘味。越是精緻的，紅酒的豐富度越高。如果喝到喉嚨裡，那些像開水一樣沒有餘味的都是劣質酒。
食材和酒怎麼搭配？
除了紅酒配紅肉、白酒配白肉的基本原則外，才子魏家昌建議，風味濃鬱的食物要搭配酒體強勁的酒；油性的葡萄酒可以搭配單寧重、口感澀的葡萄酒。但紅酒配甜品或蒸或煮的海鮮，往往會在口中產生鐵鏽或苦味，使食物突然變得恐怖，使酒變質。這是一個需要避免的NG組合。
