石頭魚:毒性極強善於偽裝的魚類 肉質鮮美多少錢一斤?
2023-03-30 14:54:45 2
石頭魚，可以說是海洋中最醜的魚類之一，不僅貌不驚人，甚至你都很難發現它在哪，喜歡躲在海底偽裝成一塊石頭，這也是石頭魚名字的由來，別看貌不驚人卻是一種毒性極強的魚類，一般只有被刺傷後才會發現它的存在，石頭魚雖然毒，但肉質鮮嫩營養價值極高也很受青睞，石頭魚的價格多少錢一斤？
石頭魚介紹：
石頭魚是自然界中毒性很強的一種魚，它的「致命一刺」被描述為給予人類最疼的刺痛。石頭魚貌不驚人，身長只有30釐米左右，喜歡躲在海底或巖礁下，將自己偽裝成一塊不起眼的石頭。如果有人不留意踩著了它，它就會毫不客氣地立刻反擊，向外發射出致命劇毒，它的脊背上那12至14根像針一樣銳利的背刺會輕而易舉地穿透鞋底刺入腳掌，使人很快中毒並一直處於劇烈的疼痛中，直到死亡。
石頭魚的外形特徵：
石頭魚屬毒鮋魚族，學名「玫瑰毒鮋」，因其像玫瑰花一樣長有刺，且有毒，故而名之。石頭魚形狀恐怖，體貌甚醜陋，活像一塊石頭，蟄伏在海底石堆中，不易被發覺。光滑無鱗，嘴形彎若新月，魚脊灰石色，隱約露出石頭般的斑紋；圓鼓鼓的魚腹白裡泛紅，尾部扁側稍窄。身長只有30釐米左右，身體厚圓而且有很多瘤狀突起，好像蟾蜍的皮膚。體色隨環境不同而複雜多變，象變色龍一樣通過偽裝來蒙蔽敵人，從而使自己得以生存。通常以土黃色和橘黃色為主。它的眼睛很特別，長在背部而且特別小，眼下方有一深凹。
石頭魚的毒性：
石頭魚堪稱最毒的魚，背上有13根硬刺，每根都有毒腺連到毒囊裡。可以輕易刺穿軟底沙灘鞋。因此，受害者中招的部位一般是在腳部，或者是在潛水時不小心摸到被刺傷，在被石頭魚刺傷的時候會感覺到一陣劇痛，傷口附近會出現腫脹並引起組織的損傷，如果沒有及時救治的話可能會導致死亡。將傷口泡在熱水中可以減輕痛楚，但要先試過熱水的溫度，過熱則不適合，否則會造成燙傷。但最好的方法還是及時送到醫院。
石頭魚的價格多少錢一斤？
石頭魚雖然是毒魚，但只是在背刺上有毒而已，石頭魚的肉質極其鮮嫩，而且營養價值也很高，根據《本草綱目》的記載，石頭魚有治療筋骨痛、穩中補虛、美容養顏等功效，清燉後的石頭魚有滋補、潤肺、強腎生津等功效，可以說是既好吃又營養的美味，但石頭魚的價格要比普通的魚高很多，價格一般在130元/斤左右，具體的價格還是要按照地區和市場來確定。
石頭魚的做法：
1.清蒸石頭魚
把魚鱗去掉，破肚去腸。然後洗乾淨，在魚身上用刀劃開，方便入味，灑上小許鹽在魚身上，倒入料酒，放入生薑醃製5分鐘左右。接下來是放到蒸鍋裡煮了，把蒸鍋裡加入清水1瓢，然後把醃製好的石頭魚放上去蒸它15分鐘左右，接下來是點澆汁製作了'吧辣椒切成小顆粒，生薑切成絲，蔥切碎，拿一個小碗把辣椒，生薑，蔥花，生抽，蠔油，黃豆粒醬，全部放倒小碗裡備用，把蒸熟的魚拿出來，擺好碟中，倒入調好的點料在魚身上，然後把油燒熱，澆到魚身上就好了。
2.石頭魚豆腐湯
先將石頭魚去皮、內髒，清洗乾淨後控水備用，將豆腐切成大小適中的條狀備用，生菜擇洗乾淨備用，鍋中倒入適量植物油，中火燒至五成熱後，放入石頭魚，兩面煎透，接著鍋中放入生薑片、豆腐條、紹酒、精鹽和足量水，蓋上鍋蓋，大火煮沸後，轉成小火燉至魚湯為白色，再放入洗淨的生菜葉和胡椒粉，稍煮片刻即可出鍋食用。
