桑葚怎麼洗才幹淨 桑葚是蒸曬還是自然曬乾好

2023-04-13 15:53:36 3

　　桑葚是一種常見的水果，在購買桑葚後，正確的清洗方法可以去除表面的雜質和細菌，讓我們更安心地享用這個美味的水果，那桑葚怎麼洗才幹淨？桑葚是蒸曬還是自然曬乾好？

　　一、桑葚怎麼洗才幹淨？

　　1、自來水衝洗法

　　這是最常用的清洗方法。首先將桑葚放入大碗中，用自來水衝洗表面的雜質，再輕輕搓揉，讓水流徹底衝洗乾淨。然後將水倒掉，再用清水衝洗一遍，確保沒有殘留的汙垢和細菌。最後用紙巾或幹毛巾將桑葚擦乾。

　　2、鹽水消毒法

　　這是一種更徹底的清洗方法，可以殺死細菌和其他微生物。將桑葚放入盆中，加入適量的清水和食鹽，浸泡5-10分鐘。鹽水可以消毒，去除桑葚表面的細菌。然後，用自來水衝洗乾淨，再用紙巾或幹毛巾擦乾。

　　3、蘋果醋清洗法

　　這是一種不僅可以清洗桑葚，還可以去除桑葚表面的殘留農藥的方法。將桑葚放入盆中，加入適量的清水和蘋果醋，浸泡20-30分鐘。蘋果醋可以去除桑葚表面的細菌和農藥殘留。然後用自來水衝洗乾淨，再用紙巾或幹毛巾擦乾。

　　二、桑葚是蒸曬還是自然曬乾好？

　　自然曬乾好。因為：因為桑葚若是蒸曬的話，給它蒸熟了之後，其營養成分會流失一部分,失去了營養價值，且口感也不是很好，畢竟桑葚在蒸了後已經熟了，而通常情況下，人們都是直接生食桑葚。

　　1、蒸乾桑葚

　　蒸乾桑葚是將桑葚放入蒸鍋中，用中火蒸20-30分鐘，直到桑葚變軟、出水為止。然後將蒸好的桑葚取出，晾涼晾乾，最後裝入袋中保存。蒸乾桑葚的優點是：蒸製可以有效地殺死桑葚中的細菌和微生物，減少存儲過程中的汙染和發黴。此外，蒸乾桑葚還可以增強桑葚的香味和甜味，更易於口感。

　　2、自然曬乾桑葚

　　自然曬乾桑葚是將桑葚曬乾，可以選擇室外或室內曬乾。將桑葚曬至外表乾燥、收縮變小，色澤由深紫變為暗紫或褐色即可。自然曬乾桑葚的優點是：不需要消耗額外的能源，成本較低。此外，自然曬乾的桑葚可以保持其天然的口感和營養價值，不會破壞桑葚中的營養成分。

　　總結：桑葚的清洗方法比較簡單，只需要用自來水衝洗或者加鹽水、蘋果醋進行清洗即可，而桑葚自然曬乾好，不僅保留了口感，還保存了營養價值。

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