排骨海帶湯咋做(海帶排骨湯的做法)
2023-04-13 23:03:03
By 捨得的美食誘惑 【豆果美食官方認證達人】
用料
排骨 適量海帶 2兩鹽 3克雞精 2克做法步驟
1、排骨1塊,先順骨間切成條,再用刀跟剁成均勻小塊,每塊約2錢;
2、鹽澤海帶2兩,水開後倒入海帶節煮2分鐘,2分鐘後撈出,倒入清水中泡10分鐘,清洗乾淨,作用是去掉鹽份,防止有沙;
3、發脹海帶,發好的海帶12個(2兩),依次放入大號的湯杯中,用筷子扒平;再依次下入排骨7塊(1兩4~1兩6),再用筷子扒平,下入兩片小薑片,取一量杯,倒入220毫升清水,將220毫升清水全部加入湯杯中,加入鹽3克;
4、蒸鍋水開上氣,用夾子將湯杯夾入蒸鍋中(小心蒸氣燙手),1小時後,打開鍋蓋,加入雞精2克,放入適量蔥花即可
5、成品圖
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,