如何確定蘋果的最佳採收期（如何確定蘋果的最佳採收期）

2023-04-15 11:08:43

進入十月份，各地的紅富士蘋果也相繼進入採收期，蘋果採收的早晚直接影響著產量和品質，如果採收過早，外觀差、含糖量低，採收過晚，果實硬度小、抗病性能下降、不耐貯存。如何判斷果實的成熟度，準確把握採收時間呢？

一看果實的生長期

在正常的氣候條件下，每個品種的蘋果都有固定的生長發育時期，也就是說，從盛花期到成熟期所需要的時間是固定的，一般晚熟富士的生長時間是160~190天。

二看果皮顏色

大多數品種在從幼果到成熟的發育過程中，果皮的顏色都發生著規律性的變化，底色由深綠變淺綠或變黃色，果皮底色由綠變黃是果實成熟的表現。

三看果實硬度

隨著果實的成熟，果肉變得鬆軟，硬度逐漸下降，果實成熟時，硬度相對固定。

四看果柄

果實真正成熟時，果柄基部與果枝之間形成離層，果實稍受一點外力即可脫落。

五看種子顏色

在果實發育過程中，種子有一個逐步褐化的過程，剖開果實，若種子變為褐色或黃褐色，表明果實已成熟。

六看氣候與市場

如果遇到有大風等災害性天氣時，要適當提早採摘；同時依據當年的市場供需情況，為獲取更好的經濟效益，可適當早採或晚採。

套紙袋蘋果在果實全著色成為粉色時，即可採摘，這是商品色最佳採摘期，著色過重反而不受市場歡迎。

作者：中農樂新媒體中心 鄭科

來源：中農樂