紅茶泡茶的正確時間和方法（紅茶的頭泡茶倒掉嗎）

2023-04-14 23:03:11

不知從什麼時候起，洗茶成為了泡茶必備的一道工序。洗茶一是為了去農殘，洗浮塵，去雜質，更重要的是為了「醒茶」。茶友們倒掉的頭泡茶，加起來都可以繞地球一圈了。

其實並不是所有茶都需要洗茶的，做型程度低，浸出速度快的茶，比如紅茶，頭泡茶衝泡出來的內質很豐富，倒掉就可惜了。

頭泡茶營養豐富

紅茶的製作工藝有揉捻這一步，揉捻後紅茶的內含物質會被揉出附著在茶葉表面，這些茶汁富含紅茶的營養，都溶解在第一道茶湯裡了。

如果洗茶，就等於把紅茶最有營養的一泡茶倒掉了，你怎麼捨得？而且紅茶不會太濃，第一道紅茶的味道是很不錯的。

品質好茶不用洗

從衛生來考慮，品質信得過的茶，更沒有洗茶的必要了。

了解紅茶的產區環境、加工流程和儲存過程，無添加的原生態種植，嚴格進行制茶加工，這樣製作出來的茶往往都特別乾淨。

正如唯心的英紅九號，數百畝核心區茶園，堅持無化肥、無農藥、無除草劑的綠色無公害種植。從採摘到製作，五道工序必不可少，老師傅們嚴格監管，才能形成了優質紅茶的標誌性風味品質。

這樣製作而成的紅茶，乾淨衛生，頭泡茶滋味鮮爽甜醇，不用洗，放心喝。

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