焦糖慄子海綿卷
2023-06-21 19:18:11 2
1、蛋黃+細砂糖打至粘稠發白。
2、蛋白加檸檬檸檬汁打至粗泡,一次性加糖打至中性蛋白狀態。
3、取1/3蛋白混合蛋黃糊,再全部混合均勻。
4、篩入低粉拌勻。
5、裝入裱花袋。
6、斜著擠在墊了油紙的烤盤上。
7、烤箱預熱,上下火,中上層,170度20分鐘。
關鍵詞: 慄子 海綿
2023-06-21 19:18:11 2
1、蛋黃+細砂糖打至粘稠發白。
2、蛋白加檸檬檸檬汁打至粗泡,一次性加糖打至中性蛋白狀態。
3、取1/3蛋白混合蛋黃糊,再全部混合均勻。
4、篩入低粉拌勻。
5、裝入裱花袋。
6、斜著擠在墊了油紙的烤盤上。
7、烤箱預熱,上下火,中上層,170度20分鐘。
關鍵詞: 慄子 海綿