鐵觀音苦瓜茶的製作方法

2023-06-15 22:50:36 2

專利名稱：鐵觀音苦瓜茶的製作方法
技術領域：
本發明屬於茶及其製作技術領域，尤其涉及鐵觀音苦瓜茶的製作方法。
背景技術：
鐵觀音茶，產於福建省泉州市安溪縣，發明於1725-1735年，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，「七泡餘香溪月露滿心喜樂嶺雲濤」。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。苦瓜又稱涼瓜，中國中醫學認為苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃具有清涼解渴、養顏美容，促進新陳代謝等功效。在苦瓜中含有豐富的維生素Bi、維他命C及多種礦物質，長期飲用能夠延年益壽，增強身體的抵抗能力。

發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種鐵觀音苦瓜茶的製作方法，該方法製得的鐵觀音苦瓜茶使得苦瓜味苦寒頓失而馥鬱適口，性溫補體，並且使鐵觀音入口更加甘醇爽口，長期飲用有利於降血糖和降血壓。為了解決上述技術問題，本發明採用如下的技術方案 一種鐵觀音苦瓜茶的製作方法，其特徵在於，包括如下步驟
A、先將新鮮苦瓜蒂切去，再將苦瓜的籽和囊掏出；
B、將籽和囊烘乾；
C、再將烘乾後的籽和囊與基本加工過的鐵觀音攪拌一起並一顆一顆塞入掏空的苦瓜
中；
D、分兩次對塞有鐵觀音的苦瓜進行烘培。在步驟D中，初次烘培的溫度為110°C，時間為M小時，再次烘培的溫度為120°C， 時間為M小時。在優選實施方案中，所述鐵觀音為陳年鐵觀音。採用上述技術方案，將鐵觀音與苦瓜、苦瓜籽以及苦瓜囊結合，經過烘焙，使得苦瓜味苦寒頓失而馥鬱適口、性溫補體，而鐵觀音濃香變得更加爽口甘醇。
具體實施例方式一種鐵觀音苦瓜茶的製作方法，包括如下步驟
A、先將新鮮苦瓜蒂切去，再將苦瓜的籽和囊掏出；
B、將籽和囊烘乾；
C、再將烘乾後的籽和囊與基本加工過的陳年鐵觀音攪拌一起並一顆一顆塞入的掏空的苦瓜；D、分兩次對塞有鐵觀音的苦瓜進行烘培，初次烘培的溫度為110°C，時間為對小時，再次烘培的溫度為120°C，時間為M小時。採用上述步驟就可以製作出鐵觀音苦瓜茶，將其切割分段進行衝泡。該制的鐵觀音苦瓜茶是將鐵觀音與苦瓜、苦瓜籽以及苦瓜囊結合，經過烘焙，使得苦瓜味苦寒頓失而馥鬱適口、性溫補體，而鐵觀音濃香變得更加爽口甘醇。長期飲用該鐵觀音苦瓜茶能提高人體免疫力，對糖尿病，高血脂又顯著效果，還可預防高血壓及膽腎結石；苦瓜茶內含多種有益健康成份，入口先微苦而後微甘，風味獨特， 經常飲用不僅可以補充多種維生素、礦物質，而且可以防治痢疾、解中暑發熱、抗腫瘤、防治糖尿病。鐵觀音苦瓜茶中含有的有效成分「植物胰島素」能安全，平穩降低血糖，重要的是能改善胰腺功能，修復B細胞，對併發症有明顯的緩解作用，同時具有調節血脂，降低血壓的作用，還能使人體胰島素細胞活性增強，自身調節血糖的能力提高，加速血糖氧化，符合人體代謝的自然規律。苦瓜中的苦味素能刺激唾液腺分泌的增加，較好的緩解糖尿病患者的口乾和口渴症狀。該鐵觀音苦瓜茶不僅具有清熱解毒、清涼降火、養顏美容等功效，而且還具有提神降氣，清心明目之功效，每天喝上幾杯會使人感到渾身輕鬆，精神充沛。經試驗發現，該鐵觀音苦瓜茶對糖尿病還具有良好的降糖作用，並對便秘有顯著的功效。但是，本領域技術人員應該認識到，上述的具體實施方式
只是示例性的，是為了更好的使本領域技術人員能夠理解本專利，不能理解為是對本專利包括範圍的限制，只要是根據本專利所揭示精神的所作的任何等同變更或修飾，均落入本專利包括的範圍。
權利要求
1.一種鐵觀音苦瓜茶的製作方法，其特徵在於，包括如下步驟A、先將新鮮苦瓜蒂切去，再將苦瓜的籽和囊掏出；B、將籽和囊烘乾；C、再將烘乾後的籽和囊與基本加工過的鐵觀音攪拌一起並一顆一顆塞入掏空的苦瓜中；D、分兩次對塞有鐵觀音的苦瓜進行烘培。
2.根據權利要求1所述的鐵觀音苦瓜茶的製作方法，其特徵在於所述步驟D中，初次烘培的溫度為110°C，時間為M小時，再次烘培的溫度為120°C，時間為M小時。
3.根據權利要求1或2所述的鐵觀音苦瓜茶的製作方法，其特徵在於所述鐵觀音為陳年鐵觀音。
全文摘要
本發明公開了一種鐵觀音苦瓜茶的製作方法，其步驟為A、先將新鮮苦瓜蒂切去，再將苦瓜的籽和囊掏出；B、將籽和囊烘乾；C、再將烘乾後的籽和囊與基本加工過的鐵觀音攪拌一起並一顆一顆塞入掏空的苦瓜中。D、分兩次對塞有鐵觀音的苦瓜進行烘培。該方法製得的鐵觀音苦瓜茶使得苦瓜味苦寒頓失而馥鬱適口，性溫補體，並且使鐵觀音入口更加甘醇爽口，長期飲用有利於降血糖和降血壓。
文檔編號A23F3/14GK102224860SQ20111013170
公開日2011年10月26日 申請日期2011年5月20日 優先權日2011年5月20日
發明者劉海林 申請人:劉海林