組合切刀的製作方法

2023-06-16 14:08:41 1

專利名稱：組合切刀的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及到一種切菜或其它食品、中藥材等用的刀具，特別是一種組合切刀。
目前人們在廚房或果蔬加工廠切東西時普遍使用的還是普通菜刀，這種菜刀用來切少量東西時尚可，但大量加工食物時則速度太慢，費力費時。我們在農村還可見到一種用來切草的軋刀，該刀由一個刀座和刀體構成，刀體一端與刀座鉸接，刀體另一端帶刀柄，可以用來切草，中藥店有時也使用這種刀具，同普通菜刀一樣這種刀具的效率也是很低。
本實用新型的目的是提供一種切東西時切一刀可以相當於普通刀具切多刀，從而效率高、省時省力的組合切刀。
本實用新型所述組合切刀包括刀座，刀座上的支架，與支架通過軸鉸接帶有刀柄的刀體，以及切板，其特徵在於所述支架對立為一對，其間上端聯接著所述軸，所述軸上鉸接著由兩把以上刀片構成的刀體，刀體的靠近軸的一側端帶有齒條；在支架之間、齒條之下設有一組以上同向的刀體位移裝置，刀體位移裝置包含有一個裝在支架之間、刀座上的萬向節，萬向節上聯有一推桿，推桿上端設有齒口，推桿與刀座之間還設有一頂簧；壓下刀體，刀片與切板相觸，齒條和齒口分離，抬起刀體可使齒條和齒口齒合，從而推桿在萬向節作用下作圓弧運動使刀體可直線位移。
切板為與刀座分體且上端敞口的正方形盒體；切板與刀體之間還有一壓板，壓板與刀體分體鉸接在軸上，壓板與刀片相對位置設有相應數量個刀孔，抬起刀體使刀體位移時壓板同步位移，壓下刀體時刀片可穿過刀孔與切板相觸。
本實用新型用來切東西時，如切蔥，可將成捆的蔥首先放在切板內，由於刀體上並列有多個刀片，因此，一刀切下去相當於普通單刀切n刀(n為刀片數量)，根據要切東西的長短，抬起刀體則刀體向前移位，移位的距離由刀體(確切談是刀柄)抬起的高度進行控制。當要將物體切碎時，在切板內一個方向切完時轉動切板90°則可繼續再切，此時一刀切下去相當於切了n2刀(n為刀片的數量)，因此本實用新型具有切東西效率高，省時省力的優點。
以下結合附


圖1至5和實施例作進一步描述。
圖1為本實用新型一個實施例的正面結構示意圖；圖2為
圖1的俯視圖；圖3為齒條、萬向節、推桿的相互作用示意圖4為推桿上齒口的形狀示意圖；圖5為另一個實施例中具有兩組刀體位移裝置的示意圖。
實施例一種組合切刀，包括一長方形的刀座3，刀座3的相對而立設有一對支架5，其間上端通一軸16相聯；刀座3為平臺面，其上放置一切板10，切板10為一頂面敞開的正方形盒體。切板10與刀座3之間設有一轉盤13，轉盤13與切板10和刀座3之間還以設置一些定位銷之類的聯接件，以使切板10便於換向、定位。切板10上蓋有一壓板4，壓板4的一端向上折一個斜彎後與軸16鉸接，壓板4上還並列等間隔設有4個刀口17，其長短、寬窄位置與壓板4上方的一個同樣與軸16鉸接的刀體1上所帶的4個刀片12相對應，刀體1同軸鉸接套在壓板4的外面，使得刀體1沿軸16的軸向直線位移時，壓板4也能同步位移；刀體1處在刀片12的一端帶有一刀柄2；刀體1另一端伸出軸16之外，其上帶有齒條8。齒條8下為刀體位移裝置18，其推桿7上端帶有與齒條相配合的「v「型齒口9，下端通過萬向節6在支架5的下端一側與刀座3相聯；推桿7之下有一頂簧11。當刀體1自由放置時，刀片12與切板10相接觸，齒條8與推桿7脫離接觸並有一定間距，使得只有當刀體1，確切來說是刀柄2抬高到一定夾角時，如45°時，齒條8才與推桿7通過齒口9相齒合，進一步抬高刀柄2則由於推桿7圍繞萬向節6作圓弧運動從而推動刀體1並進而帶動壓板4同步沿軸16直線位移；壓下刀柄2則刀片12穿過壓板4上的刀孔17將切板10內的物品切斷。如此連續將刀柄抬起、壓下可以連續不斷地將切板10內的物品從一頭切到另一頭，並且切刀柄2抬的越高所切的間距愈大即越粗，反之越小、越細；當一個方向切完物品時，輕鬆轉動放在轉盤上的切板10 90°則可繼續切另一個方向，使切板10內的物品切成粗、細、大、小可控的小條、小片或小塊，尤其是切丁、切塊，使用本實用新型比普通刀具可成幾何倍數提高工效，安全可靠。
為本實用新型的另一個實施例是一種體積比較大的組合切刀，其刀體1切東西位移行程比較長。此時，可設置兩組同向的刀體位移裝置18。即實施例1中的其餘部分不變，只是同方向設置兩組推桿、萬向節、頂簧，這樣做的好處可使刀體1移位平穩。
權利要求1．一種組合切刀包括刀座(3)，刀座(3)上的支架(5)，與支架(5)通過軸(16)鉸接帶有刀柄(2)的刀體(1)，以及切板(3)，其特徵在於所述支架(5)對立為一對，其間上端聯接著所述軸(16)，所述軸(16)上鉸接著由兩把以上刀片(12)構成的刀體(1)，刀體(1)的靠近軸(16)的一側端帶有齒條(8)；在支架(5)之間、齒條(8)之下設有一組以上同向的刀體位移裝置(18)，刀體位移裝置(18)包含有一個裝在支架(5)之間、刀座(3)上的萬向節(6)，萬向節(6)上聯有一推桿(7)，推桿(7)上端設有齒口(9)，推桿(7)與刀座(3)之間還設有一頂簧(11)；壓下刀體(1)，刀片(12)與切板(10)相觸，齒條(8)和齒口(9)分離，抬起刀體(1)齒條(8)和齒口(9)齒合，推桿(7)在萬向節(6)作用下作圓弧運動使刀體(1)可直線位移。
2．根據權利要求1所述的組合切刀，其特徵在於切板(10)為與刀座(3)分體且上端敞口的正方形盒體；切板(10)與刀體(1)之間還有一壓板(4)，壓板(4)與刀體(1)分體鉸接在軸(16)上，壓板(4)與刀片(12)相對位置設有相應數量個刀孔(17)。
3．根據權利要求2所述的組合切刀，其特徵在於切板(10)與刀座(3)之間還設有一轉盤(13)。
4．根據權利要求1或2或3所述的組合切刀，其特徵在於刀片(12)的刀刃靠近軸(16)一端為直角形且側端也開有刃口(14)，遠離軸(16)一端為圓弧形(15)。
5．根據權利要求4所述的組合切刀，其特徵在於刀體(1)上有4把刀片(12)。
專利摘要一種用於切食物、藥材等物品的組合切刀,有一個帶有一對支架的刀座,支架的軸上鉸接有一由數把並聯的刀片構成的刀體,其聯有刀片的一端相對的那端設有一齒條;在支架之間、齒條之下的刀座上設有一由萬向節、帶有齒口的推桿和頂簧構成的刀體位移裝置;刀座之上、刀片之下設有成方形盒體的切板;壓下刀體可數個刀片同時切碎食物,抬起刀體則刀體自動移位;轉動切板90°可換向再切,切一刀相當於普通菜刀數刀,具有效率高、省時、省力的優點。
文檔編號B26B3/00GK2437463SQ0024677
公開日2001年7月4日 申請日期2000年8月23日 優先權日2000年8月23日
發明者張國強 申請人:張國強