一種南瓜原汁飲料及製作方法
2023-05-31 13:47:51
專利名稱:一種南瓜原汁飲料及製作方法
技術領域:
本發明涉及一種南瓜原汁飲料。
背景技術:
南瓜是深受大眾喜歡的蔬菜,在我國種植面積廣泛。南瓜營養豐富,口感良 好,對人體健康具有一定促進作用。但是南瓜食用需要清洗、煮熟、切開,而且食用時 可能會弄髒手,造成諸多不便。長期以來,人們致力於將南瓜製成飲品,以解決其食用 不方便的問題。但是,現有技術生產出的產品在口感和營養方面還存在有很大的不足。
發明內容
為了克服上述的缺陷,本發明提供一種較好地保持了南瓜原有口味和營養的南 瓜原汁飲料。為達到上述目的,本發明提供一種南瓜原汁飲料,所述的南瓜原汁飲料由下述 重量百分比的原料組成南瓜原汁30-40%,餘量為水。本發明提供一種南瓜原汁飲料製作方法,至少包括下述步驟1)預處理所述的預處理包括揀選、清洗和削皮;2)將預處理過的南瓜煮熟或蒸熟;3)將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁;4)將得到的南瓜汁濾制,得到南瓜原汁;5)配料,按下述重量百分比的原料組成南瓜原汁30-40%,餘量為水;6)消毒;7)裝罐。採用上述方法製成的南瓜原汁飲料,具有南瓜原有的橙黃色,無沉澱,具有濃 鬱的南瓜香氣,味感柔和、酸甜適口。
圖1為本發明南瓜原汁飲料製作方法的工藝流程簡圖。
具體實施例方式下面結合說明書附圖對本發明的具體實施方式
做詳細描述。一種南瓜原汁飲料,其特徵在於所述的南瓜原汁飲料由下述重量百分比的原 料組成南瓜原汁30-40%,餘量為水。實施例1:製作一種南瓜原汁飲料首先進行預處理,所述的預處理包括揀 選、清洗和削皮;將預處理過的南瓜煮熟或蒸熟;將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁;將得到的 南瓜汁濾制,得到南瓜原汁;按下述重量百分比的原料組成進行調配南瓜原汁30%, 餘量為水;最後消毒和裝罐。
實施例2:製作一種南瓜原汁飲料首先進行預處理,所述的預處理包括揀 選、清洗和削皮;將預處理過的南瓜煮熟或蒸熟;將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁;將得到的 南瓜汁濾制,得到南瓜原汁;按下述重量百分比的原料組成進行調配南瓜原汁35%, 餘量為水;最後消毒和裝罐。實施例3:製作一種南瓜原汁飲料首先進行預處理,所述的預處理包括揀 選、清洗和削皮;將預處理過的南瓜煮熟或蒸熟;將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁;將得到的 南瓜汁濾制,得到南瓜原汁;按下述重量百分比的原料組成進行調配南瓜原汁38%, 餘量為水;最後消毒和裝罐。以上,僅為本發明的較佳實施例,但本發明的保護範圍並不局限於此,任何熟 悉本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術範圍內,可輕易想到的變化或替換,都應 涵蓋在本發明的保護範圍之內。因此,本發明的保護範圍應該以權利要求所界定的保護 範圍為準。
權利要求
1.一種南瓜原汁飲料,其特徵在於所述的南瓜原汁飲料由下述重量百分比的原料 配製而成南瓜原汁30-40%,餘量為水。
2.—種南瓜原汁飲料製作方法,其特徵在於,包括下述步驟1)預處理所述的預處理包括揀選、清洗和削皮;2)將預處理過的南瓜煮熟或蒸熟;3)將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁;4)將得到的南瓜汁濾制,得到南瓜原汁;5)配料,按下述重量百分比的原料配製南瓜原汁30-40%,餘量為水;6)消毒;7)裝罐。
全文摘要
本發明公開一種南瓜原汁飲料及製作方法,為解決現有技術不能較好保持南瓜原有的香味、甜味等問題而發明。本發明南瓜原汁飲料的工藝配方為南瓜原汁30-40%,其餘為水。採用上述方法製成的南瓜原汁飲料,具有南瓜原有的橙黃色,無沉澱,具有濃鬱的南瓜香氣,味感柔和、酸甜適口。
文檔編號A23L2/04GK102008102SQ20101050842
公開日2011年4月13日 申請日期2010年10月15日 優先權日2010年10月15日
發明者鄭萬敢, 金演樹 申請人:鄭萬敢, 金演樹