果葡糖漿晚上吃多了會胖嗎（導致你胖的食品添加劑）

2023-05-31 11:42:51

各種飲料各種零食大家在日常生活中是不是很鍾愛呢？如果你是一個愛喝飲料（可樂，雪碧，奶茶等）或者你是一個愛吃麵包蛋糕冰淇淋各種甜品的人。

只要你平常愛吃加工類的食品，那今天所說的食品添加劑——果葡糖漿，你需要了解，往往導致你發胖的原因就是因為果葡糖漿的存在。

你可以去看一下你喝的飲料或者吃甜品各種零食等等，配料表上幾乎都有果葡糖漿的存在。

在減肥期間會要求你控制糖分攝入，但是果葡糖漿這個東西真的是讓我們防不勝防，活躍在各種加工類食品當中，今天我們就來聊一聊這個食品添加劑果葡糖漿。

其實果葡糖漿在上世紀70年代的時候就有了，尤其是在美國各種食品加工業開始大量的使用果葡糖漿，也就導致了美國肥胖率快速的上升。

一.果葡糖漿的特性：

慢慢的果葡糖漿這種添加劑在全球食品加工業開始普及起來，為什麼果葡糖漿這種食品添加劑這受歡迎呢？這往往離不開它的特性。

1.成本低

相比於蔗糖來說，果葡糖漿主要是玉米澱粉水解而製得，屬澱粉糖類，玉米的價格相比於蔗糖來說很穩定，也就導致的果葡糖漿的大量生產。

2.溶解度高

它可以全完代替蔗糖，溶解在各種飲料裡面，其中風味與口感都優於蔗糖。

3.保溼性好

正因為這一點，果葡糖漿也用於各種麵包蛋糕當中，讓其更鬆軟，良好的保溼能力和乾燥能力，延長了產品的保質日期。

4.甜度高，具有「冷甜」特性

它本身甜度就不比蔗糖低，並且在溫度越低的時候它的甜味會越明顯，這也是為什麼當你把飲料冷藏過後更好喝的原因之一，所以在各種飲料冰淇淋當中具有它的身影。

說了這些你是不是認為果葡糖漿只有在飲料甜食中存在，其實並不這樣，它也會用在一些鹹味食品當中。

經常做飯的朋友應該知道，在炒菜的時候加一點糖，可以讓這道菜的口味更好，利於提鮮。

也正是因為這一點，像一些鹹味的食品如：牛肉乾，火腿腸，肉脯，果脯，果醬等都有果葡糖漿的存在。

二.到底什麼是果葡糖漿？

在食品加工業發達的今天，可以說果葡糖漿無處不在，那它到底又是什麼呢？你是不是認為它是和水果有關係，並不像不健康的東西？

其實一開始在果葡糖漿的特性哪裡我們就說了它是一種澱粉糖，是玉米澱粉水解而製作的，含高果糖的玉米糖漿，即含有果糖又含有葡萄糖。

三.那果葡糖漿它哪裡不好呢？為什麼不建議你去過多的攝入它呢？

1.會讓你額外過多的攝入果糖

果糖是在單糖甜味中是最高的，一般來說在水果當中很常見果糖的身影，但是你攝入果糖並不代表你吃水果，吃水果往往會除了攝入果糖還會伴隨著水，維生素，礦物質，膳食纖維一起攝入。

這樣會減緩它消化的吸收速度，相比於單純的攝入糖漿類果糖，人體會以最快的速度優先去消化代謝單純的果糖，讓你進食的食物延後代謝，這就往往造成了熱量的盈餘，導致你肥胖。

而且果糖的代謝需要肝臟的參與，我們都知道酒精是通過肝臟代謝的，過量的飲酒會加重肝臟的負擔，果葡糖漿也是如此，而且很容易在肝臟處轉化成脂肪。

2.讓人容易產身飢餓感

你在喝飲料的時候有沒有這種感覺，一直很想喝，有的時候停不下，一個人就可以喝一大桶飲料。

這其實也和果葡糖漿有關，在前面我們也提到過果糖的代謝需要通過肝臟，那大腦並不會快速意識到血糖的波動，並不像葡萄糖那樣會引起大腦對食慾機制的控制反應。

不會讓你產身飽腹感，反而讓你產生飢餓感，喝飲料過量，導致發胖，這也是讓導致果葡糖漿過量攝入的原因之一。

3.導致內臟脂肪

過量的果糖攝入會增加你內臟脂肪，會讓你腰腹這邊的贅肉增多，這也是很多人愛吃零食愛喝飲料肚子變得越來越大的原因，相比於皮下脂肪，內臟脂肪更為頑固，更難減掉它。

當然過量攝入果葡糖漿的危害還有很多，這裡就不一一舉例了，有興趣的同學可以去搜尋查證一下。

再提一點，大家在喝飲料的時候是不是會有那種外包裝上標有有「無蔗糖」，「無白砂糖」的字樣？來製造出這種食品更加健康的假象。

其實往往背後添加了果葡糖漿，看到這樣類似的飲料千萬不要麻木大意了，看一看背後的配料表，往往都有果葡糖漿的存在，所以你才會感受到飲料中的甜味。

四.如何避免果葡糖漿的過量攝入呢？

多吃一些天然食物如：水果，蔬菜等，少吃一些加工類的食品，這也就是為何不建議你減肥吃精加工類的食品，建議多吃蔬菜水果的原因。

一定程度上也是避免攝入過多的果葡糖漿，導致你肥胖。

如果要選擇吃加工類的食品的話，建議你學會看配料表，如果你發現配料表上有果葡糖漿，或者是玉米糖漿，建議你還是稍稍思考想一想。

雖然這一點有些難度，但是想一想它會讓你變胖，影響你的健康還是忍一忍吧。

總的來說希望大家，多喝水少喝飲料，多吃蔬菜水果，好好吃飯少吃零食，養成一個健康的飲食習慣，尤其是在減肥當中的你。

最後在說一點，果葡糖漿雖然不好，但是都是建立在過量攝入的基礎上，偶爾喝，少吃一點零食也沒有那麼可怕，講究的是適量攝入。

如果你是一個經常和飲料吃零食的人，那我建議為了你的健康，還是減少這些東西的攝入。

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