水煎花卷做法教程家庭版（水煎花卷的做法過程）

2023-06-01 02:43:46 2

水煎蔥花火腿花卷的做法

1、300克麵粉加3克酵母5克糖。

2、麵粉加適量溫水攪拌成絮。

3、活成軟硬適中的麵團。

4、麵團分成兩份，其中一份加入紫薯粉和小蘇打揉勻成團。

5、兩個麵團分別揉光滑蓋保鮮膜發酵1.5倍大。

6、小蔥和火腿切丁備用。

7、發酵好的面內部充滿蜂窩。

8、兩個麵團分成擀成長方型片，白色放在紫色上面後再擀幾下讓兩個面片貼合，撒一些鹽，再刷一層油。

9、刷完油的面片上均勻撒滿小蔥花和火腿丁。

10、面片上半部分向下摺疊至中間線。

11、下半部向上摺疊。

12、再次向中間摺疊。

13、切成2-3釐米寬的條，兩片重疊放在一起，再次醒面15-20分鐘。

14、兩隻手拉住兩端稍為拉一下，再用一根筷子在中間用力壓一下。

15、平底鍋燒熱放油，花卷放在鍋裡煎2-3分鐘，底部煎出金黃硬殼，向鍋內加水到花卷一半的位置，加蓋中小火蒸，水收幹後花卷就熟了。

家庭版臘八蒜的做法

1、準備材料：紫頭蒜1000克，米醋500克。

2、選用一乾淨陶罐或玻璃罐，作為泡臘八蒜的容器；

3、選好紫頭蒜，去皮洗淨，晾乾，放入陶罐或玻璃罐，內中一定不要有油，倒入米醋直到剛好沒過大蒜為止，蓋好蓋，將其置於10度-15度最好能曬到陽光的條件下，泡製10天左右蒜呈翠綠色即可食用，並移至陰涼處儲藏，隨取隨用。

4、此泡蒜多於臘月初八那天泡製，因這個季節泡氣溫很適宜，故稱臘八蒜。冬天經常吃些臘八蒜，對人的身體是有好處的，既殺菌，還解毒。成品蒜呈翠綠色，味道酸辣俱全，十分可口。就餃子吃更是美不勝收。

烤鯿魚做法教程家庭版

1、用料：鯿魚1條，香蔥、姜、蒜蓉、熟芝麻少許，鹽、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、糖、蠔油、生抽適量。

2、魚處理乾淨，魚身兩側切上花刀，放入一個碗裡放上香蔥，姜，料酒，少許鹽和花椒粉醃製入味。

3、另外一個碗裡放上生抽，蠔油，油，糖，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉和切碎的姜攪拌均勻備用。

4、鍋中放少許油燒熱，加入魚煎至兩面金黃色。

5、烤盤上放上鋁箔，在鋁箔上刷上些油，把剛煎好的魚放裡面，然後剛調好的汁拿一半均勻的放在魚上面，剩下的那一半等會翻面再放。

6、烤箱提前預熱，把魚放入烤箱裡，上下火190度烤到魚金黃色。

7、烤好拿出，在上面灑上些辣椒粉和孜然粉翻面，翻好面再放入剛調好的汁，繼續放入烤箱烤到魚變成金黃色，接著灑上辣椒粉和孜然粉即可。

家庭版滷肉的做法

1、五花肉750克、醬油500毫升、八角三顆、水適量。

2、步驟：煮沸一鍋水，把洗淨的五花肉切段放入焯水，去掉血沫撈起。換鍋，無需放油直接將五花肉皮向下煎至金黃即可。

3、將焯過水的肉類都放入砂鍋中，倒入整瓶醬油，放入三顆八角，倒入清水沒過花肉。

4、半掩蓋，大火煮開後轉爐心火慢燉半小時，關火靜置半小時等入味。

5、入味半小時後即撈起，肉香四溢，十分誘人。滷好的肉可放冰箱保存，需要吃時放入煮開的滷汁裡加熱即可。

做花邊披薩教程

1、馬蘇裡拉芝士，高筋麵粉500g，泡打粉15g，酵母粉15g，五花肉切了5.6片左右，土豆半個，豌豆一把，香腸細的六根，番茄沙司，橄欖油，蒜兩顆

2、酵母粉，泡打粉，高筋麵粉，混在一起，逐步加很少量水，慢慢和成麵團，直到不沾手，蓋上蓋子放兩個小時。

3、兩小時之後加少量油，和成光滑麵團，

4、豌豆過水焯一下。

5、出來一圈，將香腸卷進去。

6、用剪刀剪成小段兒，翻轉過來，橫切面向上，用叉子將麵餅叉出小孔，烤制的時候才不會鼓包。

7、刷上番茄沙司，鋪上一些刨好的芝士，放入烤箱220度10分鐘。

8、八分熟盛出備用。

9、烤過的披薩底兒拿出，再刷層番茄沙司，之後鋪上剛剛過油的肉片土豆片和豌豆和蒜片，之後再將馬蘇裡拉芝士鋪滿。

10、烤箱220度15分鐘，完成。