魚腥草能治肝炎嗎（魚腥草能治肝炎）

2023-05-31 21:48:59

大家對魚腥草有了解嗎？魚腥草是中國藥典收錄的草藥，但同時也可以入菜食用，很多超市裡都有銷售。吃過魚腥草的人都知道，魚腥草的味道就像它的的名字一樣，有一種特別的腥味，有些人可能吃不慣，但是魚腥草的營養價值和藥用價值卻是非常高的。魚腥草可以防治流感、清熱消炎、利尿、治療急性黃疸性肝炎，還有很好的抗腫瘤功效。是一款非常好的藥食同源的食品。今天小編就來和大家聊聊魚腥草的功效和價值，一起來看看吧。

【魚腥草小傳說】

相傳宋朝熙寧6年夏季，大雨滂沱，河水猛漲，泥沙淤塞，衝毀房屋，淹沒農田，弄得沿河兩岸侗民們流離失所，無家可歸。傳說雨停水退後，沿河兩岸的侗民甚至牲畜大多患上了同樣的一種病，整天拉稀。由於當時醫療條件很差，沒有人知道得的是什麼病，一時間，鬧得人心惶惶。就在這緊要關頭，在白馬灘侗寨（今芷江新店坪鎮白馬鋪村）裡，有一個張姓後生手持一把魚腥草，對寨子裡的人說：「這種草大概可以治這種病，大家不妨試試看吧。」侗民們半信半疑，想了想，反正等死也是死，那就死馬當作活馬醫吧，侗民們就拖著病軀上山下地挖魚腥草的根吃，果然病情見好。從此，沅洲侗民對魚腥草特別珍愛，覺得越吃越好吃了。吃的方法也越來越講究，把魚腥草在地下莖洗淨切短，拌上烤香的辣椒粉、生薑、芫荽、蔥蒜、味精、香料、食醋等。就這樣一直吃到今天，吃出了一種傳統美味，吃出了一道藥食同源的佳餚。

清熱、消炎、抗病毒

作為中藥的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，魚腥草都是它們的剋星。

治療黃疸性肝炎、痢疾

臨床報導魚腥草廣泛用於治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、宮頸糜爛、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、流行性腮腺炎等多種病症。

利尿

用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。

防輻射

魚腥草是惟一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群。電腦一族必吃的防輻射食物。

提高身體免疫力

魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力.合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白細胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清備解素水平。

抗腫瘤

新魚腥草素對艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細胞中的 cAMP 水平有關.實驗表明: 在不同時間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素, 其癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量均有明顯降低， 而癌細胞內的 cAMP 水平卻有增高。除對胃癌有效外，並對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。

幫助戒菸

魚腥草還有幫助戒菸的作用。想戒菸的人，每天喝點濃濃的魚腥草茶，就會不那麼想抽。魚腥草是特別適合菸民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準備一些曬乾的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽菸對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

【魚腥草養生吃法】

魚腥草營養價值豐富，可治療多種常見疾病，是非常好的藥食同源的食品。中老年朋友經常食用魚腥草可以起到預防疾病，保護健康的作用。下面小編給大家推薦幾個魚腥草的養生吃法，有興趣的朋友可以買一些魚腥草回家，嘗試製作，一起來看看吧。

魚腥草蒸雞

材料：嫩母雞1隻（重約1500克），魚腥草200克、精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片。

製作方法：

1、將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血汙。將魚腥草去雜洗淨切段。

2、取湯盆1隻，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

功效：此菜清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。

魚腥草燒豬肺

材料：豬肺250克、鮮魚腥草100克、料酒、精鹽、味精、醬油、白糖、蔥段、薑片、豬油。

製作方法：

1、將豬肺切成塊，多次洗去血水。魚腥草去雜洗淨切段。

2、鍋加豬油燒熱，放人豬肺煸炒至於，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥、姜、精鹽和適量水，燒至豬肺熟，加入白糖、料酒繼續燒至豬肺熟透，投入魚腥草燒至入味，點入味精即可出鍋。

功效：魚腥草與補肺潤肺的豬肺組成此菜，具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、肺虛咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的輔助食療菜看食用。