好吃簡單的燉菜

2023-05-31 17:09:41 2

　　1、食材、豆角300克、土豆一個、豬肉適量、油適量、鹽適量、胡蘿半根、五香粉適量、蔥適量、蘑菇粉適量、生抽適量、醋適量。

　　2、準備食材，土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，豬肉冷水衝洗乾淨。

　　3、豆角是本地油豆角，秋天的時候買回來焯水後冷凍起來冬天吃，解凍後冷水衝洗乾淨。

　　4、胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，豬肉切片，最好醃製一下，肉質嫩滑。

　　5、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入肉片翻炒，今天的肉片沒有醃製，炒菜時可少許噴點醋，能使肉質軟嫩。

　　6、然後加入準備好的豆角、胡蘿蔔和土豆翻炒均勻，加入適量的水，大火燒開，小火燉5~8分鐘。

　　7、胡蘿蔔和土豆燉熟即可，加入鹽、生抽、蘑菇粉調味，收汁。

　　8、出鍋裝盆。

關鍵詞： 好吃 簡單