棗益康飲料的製作方法

2023-06-23 22:05:56

專利名稱：棗益康飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種非精飲料，具體地說是一種含有水果的飲料。
目前市售的飲料有多種，其中也包括多種含水果飲料。這類飲料一般均以某一種水果為主製備，營養作用效果就較為單一。大棗是一種富含多種維生素和胺基酸的高營養物質，開發大棗的深加工產品是目前食品行業的趨勢之一。
本發明的目的就是提供一種以大棗為主要原料並有多種水果配合製備的飲料，以使人們在飲用解渴的同時達到滋補養身的效果。
本發明是這樣實現的取大棗100份(重量份，下同)，胡蘿蔔30-40份，山楂8-15份，薏米10-20份，海帶3-10份，按常規工藝製取提取液，再加入10-40份白糖，5-15份檸檬酸即配製而成。
在本飲料的原料中，大棗含有人體必需的多種胺基酸、蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵、鋅等多種營養物質，並具有開胃健脾、滋陰壯陽、益肝膽、堅筋骨、生精補血、寧心安神的功效。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，山楂、薏米、海帶等也均含有各種不同的營養物質。由上述原料合併製取的飲料，具有營養互補、易為人體吸收的特點，並具有獨特的飲料香味，不用添加對人體有害的人工香精，提高了飲料的品質。
實施例取大棗100份，大棗可為普通紅棗，最好為滄州特產金絲小棗，其含糖量較一般紅棗的高30-50%，由此可減少白糖用量，降低生產成本。再取胡蘿蔔33份，山楂10份，薏米14份，海帶5份，分兩次，每次加10倍水量煎煮2-4小時，合併煎液，濾過、靜置，提取上清液。也可用水提醇沉法製備提取液。在上述提取液中加入15份白糖，10份檸檬酸，攪拌均勻後注入高溫瞬時滅菌機內進行滅菌處理，裝瓶即成。
權利要求
1.一種棗益康飲料，其特徵在於取大棗100份(重量份，下同)，胡蘿蔔30-40份，山楂8-15份，薏米10-20份，海帶3-10份，按常規工藝製取提取液，再加入10-40份白糖，5-15份檸檬酸即配製而成。
2.根據權利要求1所述的飲料，其特徵在於大棗為金絲棗。
全文摘要
本發明公開了一種含水果的飲料，即以大棗、山楂、胡蘿蔔等多種物品為原料製成的一種高營養滋補飲料。具體是取100份大棗，30-40份胡蘿蔔，8-15份山楂，10-20份薏米，3-10份海帶，按常規工藝製取提取液，再加入10-30份白糖，5-15份檸檬酸即配製而成。本飲料具有營養互補，易為人體吸收的特點，並有獨特的飲料香味，不用添加對人體有害的人工香精，提高了飲料的品質。
文檔編號A23L2/02GK1090986SQ9310162
公開日1994年8月24日 申請日期1993年2月18日 優先權日1993年2月18日
發明者曹光朝 申請人:曹光朝