一種龍鬚苔乾麵粉及其製備方法
2023-05-30 14:11:46 1
一種龍鬚苔乾麵粉及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種龍鬚苔乾麵粉及其製備方法，是由下述重量份的原料製成：麵粉80-100、鮑魚果仁5-8、核桃仁8-10、龍鬚菜8-10、苔幹10-15、甜瓜6-8、黃瓜5-8、西米6-10、沙苑子2-3、菟絲子2-3、淫羊藿1-2、蘋果花1-2、地黃花1-2、魚腥草1-2、木瓜葉1-2、檸檬香蜂草1-2、米酒5-10；本發明麵粉，口感獨特，營養豐富，易消化易吸收，而且增加了多種能健脾益胃、增強免疫功能的果蔬和中草藥，能有效增強脾腎功能，增強免疫力，適合亞健康人群食用，具有很好的保健作用。
【專利說明】一種龍鬚苔乾麵粉及其製備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種麵粉，尤其涉及一種龍鬚苔乾麵粉及其製備方法。
【背景技術】
[0002] 麵粉是一種由小麥磨成的粉末，為最常見的食品原料之一。小麥粉經過加工、貯存 往往造成部分營養成分的損失。隨著生活水平的提高，人們越來越關注食品營養的多樣性 及保健功能性，而單一小麥製得的麵粉，已不滿足人們的需求，本發明添加龍鬚菜、苔乾等 原料，強化營養結構，增強保健功效，滿足市場需求。
【發明內容】
[0003] 本發明克服了現有技術不足，提供了 一種龍鬚苔乾麵粉及其製備方法。
[0004] 本發明是通過以下技術方案實現的： 一種龍鬚苔乾麵粉，由下述重量份的原料製成：麵粉80-100、鮑魚果仁5-8、核桃仁 8-10、龍鬚菜8-10、苔幹10-15、甜瓜6-8、黃瓜5-8、西米6-10、沙苑子2-3、菟絲子2-3、淫羊 藿1-2、蘋果花1-2、地黃花1-2、魚腥草1-2、木瓜葉1-2、檸檬香蜂草1-2、米酒5-10。
[0005] 所述的龍鬚苔乾麵粉的製備方法，其特徵在於包括以下步驟： (1)、將龍鬚菜、苔幹分別用溫水泡開，撈出浙幹切末混合，將甜瓜去皮去瓤切片，與洗 淨切塊黃瓜、菜末混合，破碎成漿，得菜漿； (2 )、將西米加入沸水攪拌均勻，加熱煮製無白心，加入菜漿、米酒攪拌均勻，燜潤至熟 香，冷凍乾燥研磨成粉，得龍鬚菜混合粉； (3) 、將沙苑子、菟絲子、淫羊藿、檸檬香蜂草等剩餘中藥原料破碎至50-80目，裝入幹 淨紗布袋內待用，將鮑魚果仁、核桃仁文火炒制熟香，與封有紗布的中藥一同入鍋，加水煮 至稠狀，撈出紗布袋，剩餘物研磨成漿，噴霧乾燥研磨成粉，得保健粉； (4) 、將保健粉、龍鬚菜混合粉與其他剩餘原料混合均勻，即得。與現有技術相比，本發 明的優點是： 本發明麵粉，口感獨特，營養豐富，易消化易吸收，而且增加了多種能健脾益胃、增強免 疫功能的果蔬和中草藥，能有效增強脾腎功能，增強免疫力，適合亞健康人群食用，具有很 好的保健作用。
【具體實施方式】
[0006] 下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述： 實施例： 一種龍鬚苔乾麵粉，由下述重量(斤）的原料製成：麵粉100、鮑魚果仁8、核桃仁10、龍 須菜10、苔幹15、甜瓜8、黃瓜6、西米8、沙苑子3、菟絲子2、淫羊藿2、蘋果花2、地黃花2、 魚腥草2、木瓜葉2、檸檬香蜂草2、米酒10。
[0007] 所述的龍鬚苔乾麵粉的製備方法，包括以下步驟：
【權利要求】
1. 一種龍鬚苔乾麵粉，其特徵在於是由下述重量份的原料製成：麵粉80-100、鮑魚果 仁5-8、核桃仁8-10、龍鬚菜8-10、苔幹10-15、甜瓜6-8、黃瓜5-8、西米6-10、沙苑子2-3、 菟絲子2-3、淫羊藿1-2、蘋果花1-2、地黃花1-2、魚腥草1-2、木瓜葉1-2、檸檬香蜂草1-2、 米酒5-10。
2. -種如權利要求1所述的龍鬚苔乾麵粉的製備方法，其特徵在於包括以下步驟： (1)、將龍鬚菜、苔幹分別用溫水泡開，撈出浙幹切末混合，將甜瓜去皮去瓤切片，與洗 淨切塊黃瓜、菜末混合，破碎成漿，得菜漿； (2 )、將西米加入沸水攪拌均勻，加熱煮製無白心，加入菜漿、米酒攪拌均勻，燜潤至熟 香，冷凍乾燥研磨成粉，得龍鬚菜混合粉； (3) 、將沙苑子、菟絲子、淫羊藿、檸檬香蜂草等剩餘中藥原料破碎至50-80目，裝入幹 淨紗布袋內待用，將鮑魚果仁、核桃仁文火炒制熟香，與封有紗布的中藥一同入鍋，加水煮 至稠狀，撈出紗布袋，剩餘物研磨成漿，噴霧乾燥研磨成粉，得保健粉； (4) 、將保健粉、龍鬚菜混合粉與其他剩餘原料混合均勻，即得。
【文檔編號】A21D2/36GK104115884SQ201410296138
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年6月27日 優先權日:2014年6月27日
【發明者】劉剛 申請人:劉剛