橘子皮和蘋果應放在什麼垃圾裡(被丟棄到垃圾桶裡的蘋果皮)
2023-05-31 08:34:10 1
今天,農場君被一條蘋果的資訊所吸引:時尚雜誌《COSMOPOLITAN》報導稱,美國一項最新研究表明,經常吃蘋果可以降低糖尿病和心血管疾病的患病風險;研究者還建議,若購買的蘋果是有機水果,應該與果皮一起食用,因為蘋果皮的營養價值比其果肉高2-6倍,果皮內富含的抗氧化物有助於降低膽固醇指數。
蘋果皮的營養價值比其果肉高2-6倍
之前只聽說吃蘋果最好和皮一起吃,只是沒想到,蘋果皮的營養價值竟然比果肉高出2-6倍,突然覺得自己白吃了20多年的蘋果,把最精華的部分全給垃圾桶了。
蘋果皮究竟都有哪些營養價值呢?首先,蘋果皮含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質,比如酚類物質、黃酮類物質以及二十八烷醇等,這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶,有助於預防心血管疾病、冠心病等慢性疾病。
蘋果皮含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質
其次,國外研究表明,蘋果皮比果肉具有更強的抗氧化性,而且蘋果皮的抗氧化作用比其它水果蔬菜都高,一個普通大小的蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。
蘋果皮的抗氧化作用比其它水果蔬菜都高
再次,蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效,蘋果皮還可以抑制牙齒汙垢的酶活性及口腔內細菌的生長,具有抗蝕作用,可以保護牙齒。
最後,蘋果皮還可以使皮膚白嫩,防止黑色素的生成,對愛美的女士來說簡直就是天然的護膚品。
蘋果皮可以抗疲勞,可以保護牙齒,還可以使皮膚白嫩
為什麼蘋果皮都被我們扔到垃圾桶了呢?一說到這個,很多人可能都會說現在果農打藥打得厲害,蘋果皮農藥殘留較多,不宜直接食用。不得不說,農藥在現代農業中使用量很大,但是,我們不應該談「藥」色變。
農藥在現代農業中使用量很大,但是,我們不應該談「藥」色變
只要是嚴格按照農藥的安全期使用,農產品還是安全的。所謂農藥安全期,是指作物最後一次施藥至收穫前,農藥殘留量降至食品中規定的農藥殘留容許量所需的時間。
很多人對農藥可能只有簡單的了解,一聽說是農藥,馬上就想到「毒藥」,殊不知農藥也分劇毒、高毒、中等毒、低毒、微毒,近年來,劇毒、高毒農藥正在逐步被禁用或限用。就當前來說,蘋果不打藥還不太現實,如果蘋果不打任何農藥,種出來的蘋果賣相差,果農賣不掉,誰還願意種呢?
一點農藥不打,蘋果長成這樣怎麼賣呢?
隨著現在科技的進步,以及大家對農藥殘留問題更加重視,未來果農使用農藥的頻次肯定會降低,而且農藥的毒性也將是越來越低。相信在大家的共同努力下,將來有一天蘋果樹不用打藥也能長出健健康康的蘋果,那時候就可以放心的吃蘋果皮了。
作者:小蝸牛
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