一種利用鍋爐廢熱的麵包烘焙設備的製作方法

2023-05-30 21:23:26 1

一種利用鍋爐廢熱的麵包烘焙設備的製作方法
【專利摘要】本新型公開了一種利用鍋爐廢熱的麵包烘焙設備，由底座、煙道及烘焙室構成，底座包覆在煙道外側，且在煙道與底座內壁之間「冂」字型導熱體，烘焙室安裝於底座上，所述烘焙室由殼體、滑道及加熱室構成，加熱室為由底板及側板構成的矩形腔體，其底板下表面設滑輪，且通過滑輪與滑道滑動連接，側板外表面設置至少一個拉手，底座及烘焙室殼體外表面均設保溫層。本新型結構簡單，使用方便，可利用鍋爐尾氣經過熱交換器後的餘溫對麵包進行烘焙，從而進一步提高了鍋爐尾氣剩餘能量的回收及利用率，減少了資源浪費，有效降低了企業生產能耗。
【專利說明】一種利用鍋爐廢熱的麵包烘焙設備

【技術領域】
[0001]本新型涉及麵包生產設備【技術領域】，特別是一種利用鍋爐廢熱的麵包烘焙設備。

【背景技術】
[0002]目前在各類鍋爐使用中，為了達到提高鍋爐利用率，降低鍋爐能耗的目的，對鍋爐尾氣所含剩餘熱量的回收利用，常用的方法是在鍋爐尾氣煙道處加裝熱交換器，利用尾氣所含熱量對鍋爐所需的空氣或水等進行預熱處理，以降低鍋爐能耗，但在實際使用中發現，即使通過熱交換器進行後，鍋爐尾氣中最熱量已大大減少，但依然含有較高的熱量，依然可做為需要緩慢加熱或烘乾用途的熱源，而目前一般都是直接將這些剩餘熱量直接隨鍋爐尾氣排放，造成了資源浪費。


【發明內容】

[0003]本新型目的就在於克服上述不足，提供一種利用鍋爐廢熱的麵包烘焙設備。
[0004]為實現上述目的，本新型是通過以下技術方案來實現:
[0005]一種利用鍋爐廢熱的麵包烘焙設備，由底座、煙道及烘焙室構成，所述的底座包覆在煙道外側，且在煙道與底座內壁之間「門」字型導熱體，所述的煙道嵌於「門」字型導熱體內部，且所述煙道與「門」字型導熱體上表面平行，呈「 S 」型分布且至少兩層，兩層煙道2間距不低於3釐米，所述的烘焙室安裝於底座上，所述烘焙室由殼體、滑道及加熱室構成，其中所述的殼體側表面直接安裝在「門」字型導熱體上表面，且側表面上設置一個爐門，所述殼體上表面設置至少一個排氣口，所述的滑道安裝在「門」字型導熱體上表面，且滑道高度不低於I釐米，所述的加熱室為由底板及側板構成的矩形腔體，其底板下表面設滑輪，且通過滑輪與滑道滑動連接，所述的側板外表面設置至少一個拉手，所述的底座及烘焙室殼體外表面均設保溫層。
[0006]本新型結構簡單，使用方便，可利用鍋爐尾氣經過熱交換器後的餘溫對麵包進行烘焙，從而進一步提高了鍋爐尾氣剩餘能量的回收及利用率，減少了資源浪費，有效降低了生產能耗。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1為本新型結構示意圖。

【具體實施方式】
[0008]如圖1所示一種利用鍋爐廢熱的麵包烘焙設備，由底座1、煙道2及烘焙室構成，所述的底座I包覆在煙道2外側，且在煙道2與底座I內壁之間「門」字型導熱體3，所述的煙道2嵌於「門」字型導熱體3內部，且所述煙道2與「門」字型導熱體3上表面平行，呈「S」型分布且至少兩層，兩層煙道2間距不低於3釐米，所述的烘焙室安裝於底座I上，所述烘焙室由殼體4、滑道5及加熱室構成，其中所述的殼體4側表面直接安裝在「門」字型導熱體3上表面，且側表面上設置一個爐門6，所述殼體4上表面設置至少一個排氣口 7，所述的滑道5安裝在「門」字型導熱體3上表面，且滑道5高度不低於I釐米，所述的加熱室為由底板8及側板9構成的矩形腔體，其底板8下表面設滑輪10，且通過滑輪10與滑道5滑動連接，所述的側板9外表面設置至少一個拉手11，所述的底座I及烘焙室殼體4外表面均設保溫層12 ο
【權利要求】
1.一種利用鍋爐廢熱的麵包烘焙設備，其特徵在於由底座、煙道及烘焙室構成，所述的底座包覆在煙道外側，且在煙道與底座內壁之間「門」字型導熱體，所述的煙道嵌於「門」字型導熱體內部，且所述煙道與「門」字型導熱體上表面平行，呈「 S 」型分布且至少兩層，兩層煙道2間距不低於3釐米，所述的烘焙室安裝於底座上，所述烘焙室由殼體、滑道及加熱室構成，其中所述的殼體側表面直接安裝在「門」字型導熱體上表面，且側表面上設置一個爐門，所述殼體上表面設置至少一個排氣口，所述的滑道安裝在「門」字型導熱體上表面，且滑道高度不低於I釐米，所述的加熱室為由底板及側板構成的矩形腔體，其底板下表面設滑輪，且通過滑輪與滑道滑動連接，所述的側板外表面設置至少一個拉手，所述的底座及烘焙室殼體外表面均設保溫層。
【文檔編號】A21B1/02GK204157532SQ201420388881
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年7月15日 優先權日:2014年7月15日
【發明者】鄧華偉 申請人:河南麵包爵士食品股份有限公司