一種營養食品及其製作工藝的製作方法

2023-06-25 22:44:01

專利名稱：一種營養食品及其製作工藝的製作方法
技術領域：
本發明是屬於食品領域。
背景技術：
為了節能環保並保證良好的入口感覺，以往採用提取、濃縮、制粒方式，這種方法浪費極大，使許多有效成分丟失，尤其是非水溶性的物質幾乎全部喪失，不利於全生果草類的攝取，會使人體營養素的失衡。單純的研磨製粉微粒粗，ロ感不好，服用時沉渣太多，草果的細胞未破壁，不利於人體吸收。採用超微乾粉粉碎技木，雖然可使細胞壁破，粉粒變細，服用後ロ感改善，但包裝時由於粉粒太輕而損耗過大，衝服時不易溶解。

發明內容
本發明就是針對上述問題，提供一種ロ感好、節省能源的一種營養食品。為實現上述目的，本發明採用如下技術方案，本發明包括枸杞子、山楂、大棗、蒲公英。其製作エ藝為溼性膠磨擠出攝取，彭化超微粉碎制粉。本發明的有益效果運用草果食物擠出超粉速溶技術新エ藝，可發揮三者的優勢，而減少或消除彼此存在的弊端，此項技術獲得成功，將為中國的幹品飲料、溼性飲料、甚至中草藥的提取都具有重大意義，即節省能源，又可保證原生草果的屬性，並有很好的溶解度和ロ感。


圖I為本發明的製作エ藝流程圖。
具體實施例方式此エ藝流程基本上都有現成的技術，唯一要解決的關鍵技術部分就是吸附分離技術，溶於水中的部分流入儲罐中，不溶於水中的粗粉分離後進行膨化細粉。將擠出溶於水部分與膨化部分混合，這種技術既解決物質的溶解度，又節省能源，節省物料，更有效的利用原生物質。具體步驟為先將草果進行浸泡，便於溼性粉碎機的初基粉碎，之後進行溼性超微粉碎(可達2000目)。通過分離技術將其分離為細微顆粒部分和擠出水溶液部分。然後將細微顆粒部分膨化細粉，與基礎水溶液部分混合後，進行低溫乾燥，得到乾性成品。
權利要求
1.一種營養食品，包括枸杞子、山楂、大棗、蒲公英。
2.一種營養食品的製作エ藝為將枸杞子、山楂、大棗、蒲公英溼性膠磨擠出攝取，彭化超微粉碎制粉。
全文摘要
一種營養食品及其製作工藝屬於食品領域。本發明提供一種口感好、節省能源的營養食品。本發明包括枸杞子、山楂、大棗、蒲公英，其製作方法為溼性膠磨擠出攝取，彭化超微粉碎制粉。
文檔編號A23L1/29GK102835654SQ201110167890
公開日2012年12月26日 申請日期2011年6月22日 優先權日2011年6月22日
發明者林語濃 申請人:林語濃