一種咖啡飲料及其製備方法
2023-06-26 00:47:06
一種咖啡飲料及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種咖啡飲料，所述飲料中含有以下質量份數的原料，咖啡粉/豆5-20份，竹葉1-10份，可可粉/豆1-5份，鮮奶5-20份，糖5-20份，或可可粉/豆5-20份，竹葉1-10份，咖啡粉/豆1-5份，鮮奶5-20份，糖2-7份，以上原料與水以1：10的比例混合。通過混合、煮製等進行衝配。本發明的飲料採用純天然原料，不含有任何添加劑，口感絕佳，不會對人體產生任何不良後果。
【專利說明】一種咖啡飲料及其製備方法
[0001]【技術領域】
本發明涉及一種咖啡/可可飲料及其製備方法，所述飲料純天然無副作用，味道佳，製備方法簡單可行。
【背景技術】
[0002]隨著社會的發展，人們生活水平的提高，人們開始懂得享受生活，也對生活的品質有所要求。市場上飲料種類繁多，但通常這些飲料中也有很多的添加剤，經常食用對身體健康存在隱患。
【發明內容】
[0003]本發明目的是提供一種咖啡飲料及其製備方法。
[0004]本發明的技術方案是:
ー種咖啡飲料，所述飲料中含有以下質量份數的原料，咖啡粉/豆5-20份，竹葉1-10份，可可粉/豆1-5份，鮮奶5-20份，糖5-20份；或可可粉/豆5-20份，竹葉1_5份，咖啡粉/豆1-5份，鮮奶5-20份，糖2-7份，以上原料與水通過1:10比例混合。
[0005]優選地，咖啡粉/豆12份，竹葉6份，可可粉/豆2份，鮮奶10份，糖8份，其餘為水；或可可粉/豆12份，竹葉6份，咖啡粉/豆2份，鮮奶10份，糖8份，以上原料與水通過
I:10比例混合。
[0006]優選地,所述飲料中還包括有茉莉花、菊花、薄荷、桔皮、桔肉、大率、山楂、椰汁、椰肉、甘鹿中的ー種。
[0007]優選地,所述茉莉花、菊花、薄荷、桔皮、桔肉、大率、山楂、椰汁、甘鹿所佔份數為1-20 份。
[0008]以上所述的ー種咖啡飲料的製備方法，包括如下步驟:
步驟一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖放入容器，與水以1:10比例混合後煮開，所述咖啡豆和可可豆在煮前需要進行烘焙；
步驟ニ、加入原料配比的竹葉，繼續煮5分鐘；
步驟三、將步驟ニ後的飲料進行過濾，在過濾後的飲料中加入鮮奶，調製出咖啡飲料。
[0009]優選地，所述步驟ニ中還可以加入茉莉花、菊花、薄荷、桔皮、桔肉、大棗、山楂、椰汁、椰肉、甘鹿中的一種進行同時煮製。
[0010]本發明的優點是:飲料採用純天然原料，不含有任何添加剤，由於竹葉的存在，飲料具有咖啡味道的同時，產生了竹葉特有的清新，且竹葉具有降火等功效，ロ感絕佳，不會對人體產生任何不良後果。
【具體實施方式】
[0011]ー種咖啡飲料，所述飲料中含有以下質量份數的原料，咖啡粉/豆5-20份，竹葉1-10份，可可粉/豆1-5份，鮮奶5-20份，糖5-20份，其餘為水；或可可粉/豆5-20份，竹葉1-10份，咖啡粉/豆1-5份，鮮奶5-20份，糖2-7份，其餘為水。
[0012]最佳的實施例，原料可以採用咖啡粉/豆12份，竹葉6份，可可粉/豆2份，鮮奶10份，糖8份，其餘為水；或可可粉/豆12份，竹葉6份，咖啡粉/豆2份，鮮奶10份，糖8份，其餘為水。
為了更好的調味，可以根據需要在以上所述飲料中加有1-20份的茉莉花、菊花、薄荷、桔皮、桔肉、大棗、山楂、椰汁、椰肉、甘蔗中的ー種。
[0013]ー種咖啡飲料的製備方法，包括如下步驟:
步驟一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖放入容器，與水以1:10混合，煮開，所述咖啡豆和可可豆在煮前需要進行烘焙；
步驟ニ、加入原料配比的竹葉，繼續煮5分鐘；
步驟三、將步驟ニ後的飲料進行過濾，在過濾後的飲料中加入鮮奶，調製出咖啡飲料。
[0014]所述步驟ニ中還可以加入茉莉花、菊花、薄荷、桔皮、桔肉、大棗、山楂、椰汁、椰肉、甘鹿中的一種進行同時煮製。
[0015]若本飲料投入到大批量生產中，將飲料採用通常意義上的灌裝殺菌即可。
[0016]本發明主要g在體現咖啡中加入天然原料，對於添加的原料可以根據個人口感和喜好進行適當的調配和變化，例如在加入了甘蔗或椰汁等甜味較濃的原料時，糖的比例可以適當減少。
[0017]本發明中的咖啡粉具有醒神、利尿、健脾的作用；而竹葉味甘、性寒，具有清熱除煩、生津利尿，能降逆除煩、洩熱清火的作用，兩者進行中和，竹葉略微降低了咖啡的強勁提神，但咖口非的其他功效仍能很好的保留，同時，也能帶來竹葉的特有清香，不會由於多飲帶來不良反應。
[0018]實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在於讓熟悉此項技術的人能夠了解本發明的內容並據以實施，並不能以此限制本發明的保護範圍。凡根據本發明主要技術方案的精神實質所做的等效變換或修飾，都應涵蓋在本發明的保護範圍之內。
【權利要求】
1.ー種咖啡飲料，其特徵在於:所述飲料中含有以下質量份數的原料，咖啡粉/豆5-20份，竹葉1-10份，可可粉/豆1-5份，鮮奶5-20份，糖5-20份；或可可粉/豆5-20份，竹葉1-5份，咖啡粉/豆1-5份，鮮奶5-20份，糖2-7份，以上原料與水通過1:10比例混合。
2.根據權利要求1所述的ー種咖啡飲料，其特徵在於:咖啡粉/豆12份，竹葉6份，可可粉/豆2份，鮮奶10份，糖8份，其餘為水；或可可粉/豆12份，竹葉6份，咖啡粉/豆2份，鮮奶10份，糖8份，以上原料與水通過1:10比例混合。
3.根據權利要求1所述的ー種咖啡飲料，其特徵在於:所述飲料中還包括有茉莉花、菊花、薄荷、桔皮、桔肉、大棗、山楂、椰汁、椰肉、甘蔗中的ー種。
4.根據權利要求2所述的ー種咖啡飲料，其特徵在於:所述茉莉花、菊花、薄荷、桔皮、桔肉、大棗、山楂、椰汁、甘蔗所佔份數為1-20份。
5.根據權利要求1所述的ー種咖啡飲料的製備方法，其特徵在於:包括如下步驟: 步驟一、按原料配比取咖啡粉/豆、可可粉/豆和糖放入容器，與水以1:10比例混合後煮開，所述咖啡豆和可可豆在煮前需要進行烘焙； 步驟ニ、加入原料配比的竹葉，繼續煮5分鐘； 步驟三、將步驟ニ後的飲料進行過濾，在過濾後的飲料中加入鮮奶，調製出咖啡飲料。
6.根據權利要求3所述的ー種咖啡飲料的製備方法，其特徵在於:所述步驟ニ中還可以加入茉莉花、菊花、薄荷、桔皮、桔肉、大棗、山楂、椰汁、椰肉、甘蔗中的一種進行同時煮製。
【文檔編號】A23F5/14GK103431129SQ201310414333
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年9月12日 優先權日:2013年9月12日
【發明者】耿凱, 耿子清 申請人:耿凱, 耿子清