一種豬蹄蒸煮裝置的製作方法
2023-06-10 05:07:56 1
專利名稱：一種豬蹄蒸煮裝置的製作方法
技術領域：
本發明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種豬蹄蒸煮裝置。
背景技術：
豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。在營養和美味的雙重要求下，豬蹄的做法越來越多，為了方便食用，各種軟包裝的醬滷豬蹄受到廣大消費者的喜愛。在生產豬蹄的過程中，需要將生的、新鮮的豬蹄蒸煮熟，傳統工業中一般是採用電加熱或燃氣加熱的方法，這兩種方式雖然能滿足要求，但時間長，耗能多，增加了生產成本，而且現有的蒸鍋較淺，每次蒸煮量小，浪費大量時間。
發明內容
本發明所要解決的技術問題在於提供一種結構簡單，設計合理，利用高壓蒸汽的豬蹄蒸煮裝置。本發明所要解決的技術問題採用以下技術方案來實現一種豬蹄蒸煮裝置，包括蒸鍋和支架，所述支架設置在蒸鍋的底部，所述支架放置在地坑中，所述蒸鍋一側設有氣壓閥，另一側設有進氣管。所述蒸鍋上設有加蓋層，使得蒸鍋的容積增大，一次蒸煮量增加。所述加蓋層為不鏽鋼材質。本發明的有益效果是本發明結構簡單，高壓蒸汽能快速的將豬蹄蒸煮熟，而且在原有蒸鍋上加蓋一層，使得蒸鍋容積變大，蒸煮量增加，節約成本，提高生產效率。
圖I為本發明結構示意圖。其中1-蒸鍋；2-支架；3_氣壓閥；4_進氣管；5_加蓋層。
具體實施例方式為了使本發明實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本發明。一種豬蹄蒸煮裝置，包括蒸鍋I和支架2，支架2設置在蒸鍋I的底部，支架2放置在地坑中，蒸鍋I 一側設有氣壓閥3，用來觀察氣壓值的大小，另一側設有進氣管4，蒸鍋I上設有加蓋層5，使得蒸鍋的容積增大，一次蒸煮量增加，加蓋層5為不鏽鋼材質，經久耐用。以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特徵和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本 發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內。本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
權利要求
1.一種豬蹄蒸煮裝置，包括蒸鍋和支架，其特徵在於所述支架設置在蒸鍋的底部，所述支架放置在地坑中，所述蒸鍋一側設有氣壓閥，另一側設有進氣管。
2.根據權利要求I所述一種豬蹄蒸煮裝置，其特徵在於所述蒸鍋上設有加蓋層。
3.根據權利要求2所述一種豬蹄蒸煮裝置，其特徵在於所述加蓋層為不鏽鋼材質。
全文摘要
一種豬蹄蒸煮裝置，涉及食品加工技術領域，包括蒸鍋和支架，所述支架設置在蒸鍋的底部，所述支架放置在地坑中，所述蒸鍋一側設有氣壓閥，另一側設有進氣管，所述蒸鍋上設有加蓋層，使得蒸鍋的容積增大，一次蒸煮量增加，所述加蓋層為不鏽鋼材質。本發明結構簡單，高壓蒸汽能快速的將豬蹄蒸煮熟，而且在原有蒸鍋上加蓋一層，使得蒸鍋容積變大，蒸煮量增加，節約成本，提高生產效率。
文檔編號A23L1/312GK102640936SQ20121009776
公開日2012年8月22日 申請日期2012年4月5日 優先權日2012年4月5日
發明者黃國有 申請人:安徽省百益食品有限公司