核桃酒及製備方法
2023-06-07 23:22:46 2
專利名稱：核桃酒及製備方法
技術領域：
本發明涉及的是供人們飲用的一種具有保健、治療作 用的核桃酒及製備方法。
背景技術：
在中醫驗方中，核桃青皮叫青龍衣。有資料記載，
核桃枝條和核桃末成熟前含有大量VC、 VB、 VE、胡蘿蔔素、揮髮油 (香油精)、染色物質、核桃醌、胰島素多糖、有機酸、無機鹽、高抗 炎作用的多酚複合物等多種生物化學成分，具有促進肌體強壯的功效。 民間傳方中也有用青核桃治療各種疾病的說法
發明內容
為充分開發利用核桃資源，發揮它的藥用功效，本 發明根據民間驗方，經過多年的研究、實驗、和臨床，提供了一種具 有保健、和治療功效的核桃酒及製備方法。本發明核桃酒及製備方法
是核桃酒是在用高梁或玉米釀製成的純糧食白酒中加入核桃幼果或 青核桃皮或核桃樹嫩枝泡製而成的黑色液體。該核桃酒的製備方法經 配料、f包製、過濾等工藝過程，其原料是用高糧或玉米釀製成的酒精
度為50-60°的純糧食白酒，和核桃幼果或青核桃皮或核桃嫩枝；按重 量百分比配料，純糧食白酒核桃幼果或核桃樹嫩枝=60-卯％ : 40-10 %;泡製過程是，將稱好的核桃幼果或核桃樹嫩枝用酒精度為30-40° 的純糧食白酒洗淨、控幹，放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，然後再倒 入稱量好的純糧食白酒，蓋上玻璃或陶瓷蓋，用蠟將瓶口封嚴放置， 春、夏季放置三個月，秋、冬季放置六個月；將浸泡到期的液體過濾， 除去核桃幼果渣子或核桃樹嫩枝，然後裝瓶，即為成品黑色液體的核 桃酒。本發明方法製備的核桃酒，具有強身健體，延年益壽的作用。 經常飲用含核桃幼果或核桃樹嫩枝百分配比含量小一些的核桃酒，可
強身健體；飲用含核桃幼果或核桃樹嫩枝百分配比含量大一些的核桃 酒，經實踐證明對胃癌、直腸癌有很好的療效，有病歷證明
病歷l，我村村民龐家民2006年患直腸癌，大夫診斷已是癌症晚 期，基本上是判了死刑的，因家境困難，放棄了在醫院治療，回家後， 開始飲用用純高粱白酒與青核桃泡製的含量為30%的核桃酒，每日30 毫升，事隔一年，病情以經得到控制，原來大便很困難， 一次一點點， 一天十多次，現在大便次數明顯減少，大便不斷增多，過去只能喝奶， 現在幹、稀食品都可進。
病歷2，鞍山市曙光區光明街， 一位佘振生先生的妹妹在1998年 身患胃癌，經檢査已是晚期，由於身體太弱，無法化療，後來找到本 發明人， 一連三年採摘青核桃泡製核桃酒，其含量為40%的、每天45 毫升，經三年的飲用，現已痊癒， 一切正常，沒有出現毒副作用，已 能正常勞動，身體很好。
具體實施方式
為了對本發明核桃酒及製備方法有進一步的了 解，結合本發明的實施例詳述如下-
實施例l，核桃酒的製備方法。
原料核桃幼果、是在農曆的五月份採摘的核桃核未木質化的青 核桃，純糧食白酒、是用高粱釀製成的酒精度為50°的純高粱白酒；
按重量百分配比，核桃幼果50°的純高粱白酒=10% : 90%，即io
斤核桃幼果，90斤50°的純高粱白酒，將稱好的核桃幼果用酒精度為 38°純高粱白酒清洗乾淨、控幹，放入玻璃瓶中，然後再倒入稱好的50°的純高粱白酒，蓋上玻璃蓋，用蠟將瓶口封嚴存放；因是春季， 放置時間為三個月，將泡製好的液體過濾、除去核桃幼果渣子，裝瓶， 既為成品黑色液體的核桃酒。
實施例2，核桃酒的製備方法。
原料核桃幼果、是在農曆的五月份採摘的核桃核未木質化的青 核桃，純糧食白酒、是用玉米釀製成的酒精度為55°的白酒；按重量 百分配比，核桃幼果55°的純玉米白酒=30% : 70%，即30斤的核 桃幼果，70斤的純玉米白酒，將稱好的核桃幼果用酒精度30。的純玉 米白酒清洗乾淨、控幹，放入玻璃瓶中，然後再倒入稱好純玉米白酒， 蓋上玻璃蓋，用蠟將瓶口封嚴存放；因是春季，放置時間為三個月， 將泡製好的液體過濾，除去核桃幼果渣子，裝瓶，既為成品黑色液體 的核桃酒。
實施例3，核桃酒的製備方法。
原料核桃樹嫩枝、是三九天採摘的樹枝梢的前三寸，純糧食白 酒是用高粱釀製成的酒精度為60°的純高粱白酒；按重量百分配比， 核桃樹嫩枝60°的純高粱白酒=40% : 60%,即稱量40斤的核桃樹 嫩枝，60斤60°的純高粱白酒，將稱好的核桃樹嫩枝用酒精度為35 °的純高粱白酒清洗乾淨、控幹，放入小口的陶瓷罐中，然後再倒入 稱好的60°的純高粱白酒，蓋上陶瓷蓋，用蠟將瓶子口封嚴存放；因 是冬季，放置時間為六個月，將泡製好的液體過濾，除去核桃樹嫩枝 渣子，裝瓶，既為成品黑色液體的核桃酒。
實施例4，核桃酒的製備方法。 原料青核桃皮，純糧食白酒是用高粱釀製成的酒精度為58°的 純高粱白酒；按重量百分配比，青核桃皮58°的純高粱白酒=25% : 75%，即稱量25斤的青核桃皮，75斤58°的純高粱白酒，將稱好的 青核桃皮用酒精度為40。的純高粱白酒清洗乾淨、控千，放入小口的 陶瓷罐中，然後再倒入稱好的58。的純高粱白酒，蓋上陶瓷蓋，用蠟 將瓶子口封嚴存放；因是夏季，放置時間為三個月，將泡製好的液體 過濾，除去青核桃皮渣子，裝瓶，既為成品黑色液體的核桃酒。
該核桃酒的製備方法中，原料中的純糧食白酒與清洗用的純糧食 白酒的糧食品種是相同的。
適用含量
核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝配料含量在5%:是正常人預防 飲用量。
核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝配料含量在10%:是患者開始 適飲用量。
核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝配料含量在20%:控癌症惡化 的飲用量。
核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝配料含量在30%:治療癌症患 者飲用量
核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝配料含量在40%:體質好的癌
症早期患者飲用量。飲用量必需由微量到藥用量，由2毫升開始每天 增加一倍，逐漸增到30亳升。切記不要隨意飲用。
權利要求
1、一種核桃酒，其特徵在於它是在用高梁或玉米釀製成的純糧食白酒中，加入核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝，泡製而成的黑色液體。
2、 一種核桃酒的製備方法，其特徵在於該方法經配料、泡製、 過濾等工藝過程，其原料是用高糧或玉米釀製成的酒精度為50-60° 的純糧食白酒，和核桃幼果或青核桃皮或核桃嫩枝；按重量百分比配 料，純糧食白酒核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝=60-90% : 40-10%;泡製過程是，將稱好的核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝 用酒精度為30-40°的純糧食白酒洗淨、控幹，放入玻璃瓶或小口的 陶瓷罐中，然後再到入稱好的純糧食白酒，蓋上玻璃或陶瓷蓋，用蠟 將瓶口封嚴存放，春、夏季放置三個月，秋、冬季放置六個月；將浸 泡到期的液體過濾，除去核桃幼果渣子或青核桃皮或核桃樹嫩枝，然 後裝瓶，即為成品黑色液體的核桃酒。
3、 根據權利要求2所述的核桃酒的製備方法，其特徵在於原料 中的純糧食白酒與清洗用的純糧食白酒的糧食品種是相同的。
4、 根據權利要求1所述的核桃酒，和權利要求2所述的核桃酒 的製備方法，其特徵在於所說的核桃幼果，是在農曆五月份採摘to核 桃核未木質化的青核桃。
5、 根據權利要求1所述的核桃酒，和權利要求2所述的核桃酒 的製備方法，其特徵在於所說的核桃樹嫩枝，是農曆三九天採摘的樹 枝梢端的前三寸。
全文摘要
本發明涉及的是供人們飲用的一種具有保健、治療作用的核桃酒及製備方法。該核桃酒是在用高梁或玉米釀製成的純糧食白酒中，加入核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝泡製而成的黑色液體。製備方法按重量百分比，純糧食白酒∶核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝＝60-90％∶40-10％；泡製是將稱好的核桃幼果或青核桃皮或核桃樹嫩枝用30-40°的純糧食白酒洗淨、控幹，放入玻璃瓶或小口陶罐中，然後再倒入純糧食白酒，蓋上蓋，用蠟將瓶口封嚴放置三至六個月；將浸泡到期的液體過濾，裝瓶、即為成品黑色液體的核桃酒。經常飲用本發明的核桃酒，具有強身健體，延年益壽的作用，飲用含核桃幼果或核桃樹嫩枝百分比含量大一些的核桃酒，經實踐證明對胃癌、直腸癌有很好的療效。
文檔編號C12G3/04GK101338266SQ20071001196
公開日2009年1月7日 申請日期2007年7月2日 優先權日2007年7月2日
發明者李德文 申請人:李德文