乳酪芝士包怎樣做
2023-06-08 05:31:31
1、牛奶,雞蛋,食用油,白糖,鹽,高筋粉,發酵粉按照這個順序將麵包原材料放入麵包機(鹽,糖對角放,)啟動揉面功能!
2、揉至大概四十五分鐘,至完全擴展階段出膜狀態蓋上蓋進行發酵!
3、發酵2.5倍大一次發酵完成!揉均排氣,分成六等份,蓋保鮮膜鬆弛二十分鐘!
4、鬆弛好的麵團團圓摁扁放入模具,入烤箱進行二次發酵,烤箱不用插電,放一碗開水增加溼度與溫度!
5、發酵大約三十分鐘!表面放上玉米粒,胡蘿蔔丁,青豆,火腿丁!最上面放上馬蘇裡拉奶酪,烤箱提前170度預熱,加熱管不再為紅色時,放入麵包170度中層烤20分鐘!
5、出爐晾涼,入冰箱密封保存,冷凍也可以,每次提前拿出室溫解凍,或者微波爐加熱幾十秒跟新的一樣!
關鍵詞: 乳酪 怎樣