一種保護視力的營養早餐包的製作方法
2023-06-07 15:29:56 1
一種保護視力的營養早餐包的製作方法
【專利摘要】一種保護視力的營養早餐包，由以下重量份原料組成：小麥麵粉320-330、燕麥粉80-90、酵母粉4-6、綠豆33-35、薏仁30-35、茶樹菇10-15、可可粉25-30、奶粉20-30、黑糖粉30-40、葡萄乾45-50、生地7-8、枸杞5-6、密蒙花6-7、當歸5-6、車前子6-7等；本發明一種保護視力的營養早餐包，製作工藝簡單，營養豐富，添加綠豆、薏仁等食材，能夠清熱解毒、祛風除溼、美白除斑等且營養豐富，添加生地、枸杞等中藥材的提取物，可養陰生津、護生草涼肝明目、清熱利尿，能夠起到一定的保護視力的作用。
【專利說明】一種保護視力的營養早餐包
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明主要涉及食品及其製備方法【技術領域】，尤其涉及一種保護視力的營養早餐包。
【背景技術】
[0003]麵包作為一種烤制麵食，由西方國家傳入中國，並迅速風靡中國，不僅是其製作簡單，而且各種口味的麵包都能夠被消費者接受。但是一般的麵包只能當做失誤供給人們使用，並沒有什麼特殊的功效或者口味。
【發明內容】
[0004]本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種保護視力的營養早餐包的製備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:一種保護視力的營養早餐包，由以下重量份原料組成:小麥麵粉320-330、燕麥粉80-90、酵母粉4_6、綠豆33-35、薏仁30-35、茶樹菇10-15、可可粉25-30、奶粉20-30、黑糖粉30-40、葡萄乾45-50、生地7_8、枸杞5_6、密蒙花
6-7、當歸5-6、車前子6-7、合歡皮6-7、高麗參5-6、蘆葦葉4-5、鮮橙汁45-50、蜂蜜20-30、生薑汁10-15、水適量。
[0006]一種保護視力的營養早餐包的製備方法，包括以下步驟:
(1)將綠豆、薏仁、茶樹菇洗淨，至於鍋中，加入鮮橙汁、蜂蜜、生薑汁，加熱燜煮50-60分鐘，將鍋中所有物料取出，冷卻後，打成漿汁，得到綠豆薏仁汁；
(2)將生地、枸杞、密蒙花、當歸、車前子、合歡皮、高麗參、蘆葦葉用6-8倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將所有粉體與葡萄乾合併，混勻後，加入綠豆薏仁汁、中藥濃縮液、適量的水，充分攪拌,混合均勻並形成麵團後,發酵6-8小時；
(4)用發酵好的麵團做成麵包，至於烤箱中，烤熟即可。
[0007]本發明的優點是:本發明一種保護視力的營養早餐包，製作工藝簡單，營養豐富，添加綠豆、薏仁等食材，能夠清熱解毒、祛風除溼、美白除斑等且營養豐富，添加生地、枸杞等中藥材的提取物，可養陰生津、護生草涼肝明目、清熱利尿，能夠起到一定的保護視力的作用。
【具體實施方式】
[0008]一種保護視力的營養早餐包，由以下重量份(Kg)原料組成:小麥麵粉320、燕麥粉80、酵母粉4、綠豆33、薏仁30、茶樹菇10、可可粉25、奶粉20、黑糖粉30、葡萄乾45、生地7、枸杞5、密蒙花6、當歸5、車前子6、合歡皮6、高麗參5、蘆葦葉4、鮮橙汁45、蜂蜜20、生薑汁10、水適量。[0009]一種保護視力的營養早餐包的製備方法，包括以下步驟:
(1)將綠豆、薏仁、茶樹菇洗淨，至於鍋中，加入鮮橙汁、蜂蜜、生薑汁，加熱燜煮50分鐘，將鍋中所有物料取出，冷卻後，打成漿汁，得到綠豆薏仁汁；
(2)將生地、枸杞、密蒙花、當歸、車前子、合歡皮、高麗參、蘆葦葉用6倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將所有粉體與葡萄乾合併，混勻後，加入綠豆薏仁汁、中藥濃縮液、適量的水，充分攪拌,混合均勻並形成麵團後,發酵6小時；
(4)用發酵好的麵團做成麵包，至於烤箱中，烤熟即可。
【權利要求】
1.一種保護視力的營養早餐包，其特徵在於，由以下重量份原料組成:小麥麵粉320-330、燕麥粉80-90、酵母粉4-6、綠豆33-35、薏仁30-35、茶樹菇10-15、可可粉25-30、奶粉20-30、黑糖粉30-40、葡萄乾45-50、生地7-8、枸杞5-6、密蒙花6-7、當歸5-6、車前子6-7、合歡皮6-7、高麗參5-6、蘆葦葉4-5、鮮橙汁45-50、蜂蜜20-30、生薑汁10-15、水適量。
2.如權利要求1所述的一種保護視力的營養早餐包的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟: (I)將綠豆、薏仁、茶樹菇洗淨，至於鍋中，加入鮮橙汁、蜂蜜、生薑汁，加熱燜煮50-60分鐘，將鍋中所有物料取出，冷卻後，打成漿汁，得到綠豆薏仁汁； (2 )將生地、枸杞、密蒙花、當歸、車前子、合歡皮、高麗參、蘆葦葉用6-8倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液； (3)將所有粉體與葡萄乾合併，混勻後，加入綠豆薏仁汁、中藥濃縮液、適量的水，充分攪拌,混合均勻並形成麵團後,發酵6-8小時； (4)用發酵好的麵團做成麵包，至於烤箱中，烤熟即可。
【文檔編號】A21D13/02GK103621594SQ201310527374
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年10月31日 優先權日:2013年10月31日
【發明者】童偉雄, 林琪瑛, 童汗成 申請人:五河童師傅食品有限公司