一種添加於羊飼料中馬尾藻的處理方法與流程

2023-05-29 11:04:06 2

本發明涉及飼料技術領域，尤其涉及一種添加於羊飼料中馬尾藻的處理方法。

背景技術：

馬尾藻提取液具有抗腫瘤、抗凝血、降血壓，提高機免疫功能等生理活性。馬尾藻含有豐富的膳食纖維、褐藻澱粉、礦物質和維生素以及優質的高度不飽和脂肪酸和合理的必需胺基酸。其中必需胺基酸含量遠高於海帶和紫菜，其餘成分與海帶、紫菜相近，可以作為保健食品和藥物的優質原料。由於馬尾藻具有很大的海腥味使其作為功能食品和藥物的優質原料，在應用上受到了一定的限止。因此，馬尾藻的脫腥問題就顯現出來，為此進行了這方面的處理研究。《馬尾藻提取液脫腥處理的研究》一文中提及到用酵母菌發酵可以有效去除馬尾藻的腥味。另外《馬尾藻多糖的提取及免疫研究》一文中也提及如何有效的提取馬尾藻中的活性多糖，並且提及其中富含的多糖類化合物是一種免疫調節劑，它能激活免疫細胞，提高機體的免疫功能，而對正常細胞無毒副作用。

當前馬尾藻在開發利用方面的應用存在諸多的問題，主要包括馬尾藻具有很大的海腥味和馬尾藻中有效活性物質沒有得到充分的開發與利用。

本發明克服了上述的困難，對馬尾藻進行了有效的脫腥處理，和提取其中的活性多糖物質，應用到羊飼料的日糧中來，可以增加養殖效益，本發明對於馬尾藻的綜合開發利用及其經濟價值的提高具有實際意義。

技術實現要素：

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種添加於羊飼料中馬尾藻的處理方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種添加於羊飼料中馬尾藻的處理方法，製備方法的具體步驟如下：(1)將馬尾藻粉加入適量水加熱浸提後冷卻，過膠體磨後過濾，將過濾液中加入4%活化了的酵母液，搖勻，在22-27℃條件下靜置發酵2-3小時進行脫腥處理；(2)將過濾馬尾藻粉渣加入甲醛浸泡後，用濾布過濾，水洗至洗滌液為無色；(3)將上述馬尾藻粉渣用滷味料醃製馬尾藻，烘乾，粉碎，過200目的篩分級；(4)將步驟1脫腥處理的發酵液再於80-84℃提取5-6小時，濃縮後噴霧乾燥，再與步驟3的粉末混合均勻。

優選地，所述馬尾藻加熱浸提的條件是在60-64℃條件下邊加熱邊攪拌12-14小時。

優選地，所述活化酵母液是指取5-6質量份葡萄糖溶於95-100質量份水中,製成5-6%的葡萄糖溶液，加入10%的酵母粉溶於糖水中，搖勻，起泡不斷攪拌使泡沫回落，泡沫不再起時酵母菌被活化完畢。

優選地，所述滷味料是由桂皮、香葉、大茴、小茴、花椒、冰糖等按一定比例混合後加水熬製而成。

優選地，所述甲醛浸泡處理是指馬尾藻渣粉在1-2%的甲醛水溶液中常溫浸泡4-6小時。

本發明的優點是：甲醛能夠將馬尾藻的色素固定在表皮細胞中，不至於產品色澤加深；同時，甲醛對植物細胞壁纖維組織有破環作用，有利於在消化過程中活性物質置換溶出。膠體磨對藻體主要起到機械破壁的作用，將藻體細胞破壞，細胞內容物析放出來,從而提高多糖的提取率。馬尾藻經熱提後可以將其中的多糖以及其它活性成分有效的溶出，加入酵母液發酵可以有效的去除其中的腥味，提升馬尾藻的口感與飼用價值。

具體實施方式

一種添加於羊飼料中馬尾藻的處理方法，製備方法的具體步驟如下：(1)將馬尾藻粉加入適量水加熱浸提後冷卻，過膠體磨後過濾，將過濾液中加入4%活化了的酵母液，搖勻，在25℃條件下靜置發酵2小時進行脫腥處理；(2)將過濾馬尾藻粉渣加入甲醛浸泡後，用濾布過濾，水洗至洗滌液為無色；(3)將上述馬尾藻粉渣用滷味料醃製馬尾藻，烘乾，粉碎，過200目的篩分級；(4)將步驟1脫腥處理的發酵液再於80℃提取5小時，濃縮後噴霧乾燥，再與步驟3的粉末混合均勻。

優選地，所述馬尾藻加熱浸提的條件是在60℃條件下邊加熱邊攪拌12小時。

優選地，所述活化酵母液是指取5質量份葡萄糖溶於95質量份水中,製成5%的葡萄糖溶液，加入10%的酵母粉溶於糖水中，搖勻，起泡不斷攪拌使泡沫回落，泡沫不再起時酵母菌被活化完畢。

優選地，所述滷味料是由桂皮、香葉、大茴、小茴、花椒、冰糖等按一定比例混合後加水熬製而成。

優選地，所述甲醛浸泡處理是指馬尾藻渣粉在1%的甲醛水溶液中常溫浸泡5小時。