一種改善陰虛體質的食品及其製備工藝的製作方法
2023-05-29 13:37:01 2
一種改善陰虛體質的食品及其製備工藝的製作方法
【專利摘要】本發明涉及一種食品，具體的說是一種改善陰虛體質的食品及其製備工藝。本發明改善陰虛體質的食品，通過合理配伍，可使個別藥味的功效產生協同作用，具有改善陰虛體質的手足心熱，平素易口燥咽幹，鼻微幹，口渴喜冷飲，面色潮紅，有烘熱感，兩目乾澀，視物模糊，唇紅微幹，皮膚偏幹，易生皺紋，眩暈耳鳴，睡眠差，小便短等症狀作用。
【專利說明】一種改善陰虛體質的食品及其製備工藝
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種功能性調體質的食品，具體的說是一種改善陰虛體質的食品及其 製備工藝
【背景技術】
[0002] 隨著人們生活水平的提高，越來越關注自己身體的狀況，如何保持健康是人們關 心的一個問題。藥物不是萬能的，而且副作用很大，對人體有傷害，食療是一種很好的保養 方式。陰虛體質是一種偏頗的身體狀態，但是由於外界複雜因素的影響，需要採用飲食的調 理，從而改善陰虛的狀態。
[0003] 陰虛體質是一種常見的體質類型，其主要特徵為：體形瘦長，性情急躁，外向好動， 活潑，手足心熱，平素易口燥咽幹，鼻微幹，口渴喜冷飲，大便乾燥，舌紅少津少苔面色潮紅， 有烘熱感，兩目乾澀，視物模糊，唇紅微幹，皮膚偏幹，易生皺紋，眩暈耳鳴，睡眠差，小便短。
[0004] 該體質的人群陰液虧少，機體失卻濡潤滋養，故體形瘦長，平素易口燥咽幹，鼻微 幹，大便乾燥，小便短，眩暈耳鳴，兩目乾澀，視物模糊，皮膚偏幹，易生皺紋，舌少津少苔，脈 細；同時由於陰不制陽，陽熱之氣相對偏旺而生內熱，故表現為一派虛火內擾的證候，可見 手足心熱，口渴喜冷飲，面色潮紅，有烘熱感，唇紅微幹，睡眠差，舌紅脈數等。陰虧燥熱內 盛故性情急躁，外向好動，活潑；陰虛失於滋潤，故平素易患有陰虧燥熱的病變，或病後易表 現為陰虧症狀，平素不耐熱邪，耐冬不耐夏，不耐受燥邪。此種體質有易患皮膚病，乾燥綜合 徵，口腔潰瘍等疾病的傾向。
[0005] 藥食兩用的食物對於陰虛體質的調理有著很好的效果，食物相比與藥物副作用 小，適合長期使用，對於需要長期調理的人群，食物有著不可比擬的優勢。在中醫學和營養 學的理論指導下，按照中醫的配伍原則將一些具有藥用價值的食品組合成方，賦予食物特 殊的功效，從而達到強身健體的作用。
[0006] 陰虛體質的食品具有以下特點：
[0007] 1、滋陰與清熱並用
[0008] 陰虛生內熱，故滋陰應注意與清熱法同用。即滋陰亦可除熱，清熱可以存陰之意。
[0009] 2、保血、養血即可生津
[0010] 由於人體生理、病理上的相互關係，真陰不足，可涉及精、血、津、液的虛虧，因此在 調治陰虛的同時，注意結合填精、養血、滋陰的方藥。
[0011] 3、養陰兼顧理氣健脾
[0012] 滋陰藥多性柔而膩，久服易傷脾陽，容易引起胃納呆滯，腹脹腹瀉等，加如乾薑、砂 仁理氣健脾消導之品。
[0013] 陰虛體質由於體內津液精血等陰液虧少，以陰虛內熱等表現為主要特徵的體質狀 態，因此開發一種無副作用，價格低廉的有效的中藥食品配方，日常使用的改善陰虛體質的 產品是很必要的。
【發明內容】
[0014] 為了解決上述技術問題，本發明的目的在於提供一種安全有效、製作方便、符合人 們飲食習慣、成本低廉、無副作用的改善陰虛體質的食品，同時，本發明還提供了該食品的 製備工藝。
[0015] 本發明採用的技術方案如下：
[0016] 一種改善陰虛體質的食品，其特徵在於，由以下重量的原料組成：
[0017] 烏梅 6?12g百合6?12g 桑椹6?12g 玉竹6?12g 酸率仁6?12g 阿膠5?IOg 蘆根6?12g 生甘草3?6g 乾薑3?6g 砂仁 3?6g。
[0018] 優選組方由以下重量的原料組成：
[0019] 烏梅IOg百合IOg 桑椹9g 玉竹9g 酸専仁9g 阿膠6g 蘆根9g 生甘草3g 乾薑3g 砂仁3g。
[0020] 其中，各配伍原料的作用闡述如下：
[0021] 烏梅：性平，味酸、潘，歸肝、脾、肺、大腸經，具有生津止渴的功效，可用於治療陰虛 內熱所致的虛火上炎，口乾舌燥、消渴等症。
[0022] 百合：性微寒，味甘，歸肺、心、胃經。具有養陰潤肺，清心安神的功效，可用於治療 陰虛肺燥有熱之乾咳少痰、咳血或咽幹音啞，陰虛有熱之失眠心悸及百合病心肺陰虛內熱 等。
[0023] 桑椹：性寒，味甘酸，歸肝、腎經，具有滋陰補血，生津潤燥的功效，可用於治療肝腎 陰虛之頭暈耳鳴、目暗昏花、關節不利、失眠、鬚髮早白津傷口渴、消渴及腸燥便秘等症。
[0024] 玉竹：性微寒，味甘，歸肺、胃經，具有養陰潤燥、生津止渴的功效，可用於治療陰虛 肺燥有熱的乾咳少痰、咳血、聲音撕啞；燥傷胃陰，口乾舌燥，食欲不振等症。
[0025] 酸棗仁：性平，味甘酸，歸心、肝、膽經，具有養心益肝，安神，斂汗的功效，可用於 治療心肝陰血虧虛,心失所養,神不守舍之心悸、怔忡、健忘、失眠、多夢、眩暈,體虛自汗、盜 汗，傷津口渴咽乾等症。
[0026] 阿膠：性平，味甘，歸肺、肝、腎經，具有補血，滋陰，潤肺，止血的功效，可用於治療 肺熱陰虛，燥咳痰少，咽喉乾燥，痰中帶血，燥邪傷肺，乾咳無痰，心煩口渴，鼻燥咽幹，熱病 傷陰，腎水虧而心火亢，心煩不得眠等症。
[0027] 蘆根：性寒，味甘，歸肺、胃經，具有清熱瀉火，生津止渴，除煩的功效，可用於治療 熱病損傷津液所致的煩熱口渴，口舌乾燥等症。
[0028] 生甘草：性平，味甘，歸心、肺、脾、胃經，具有補脾益氣，祛痰止咳，緩急止痛，清熱 解毒，調和諸藥的功效，本品在許多方劑中都可發揮調和藥性的作用，同時對於熱邪傷津， 熱毒瘡瘍、咽喉腫痛等有一定的治療作用。
[0029] 乾薑：性熱、味辛，歸脾、胃、腎、心、肺經，具有溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲的功 效，可用於治療腹痛，嘔吐，洩瀉，陰寒內盛所致亡陽厥逆，脈微欲絕，寒飲喘咳，形寒背冷， 痰多清稀等症。
[0030] 砂仁：性溫，味辛，歸脾、胃、腎經。具有化溼行氣，溫中止瀉的功效，辛散溫通，氣味 芬芳，其化溼醒脾，行氣溫中之效均佳，和滋陰藥配伍可使其補而不滯，滋而不膩。
[0031] 本發明選擇上述配方進行組合，可是各藥味的功效產生協同作用，具有滋陰降火， 補而不滯的作用，可用於改善陰虛體質，使其陰液充足，抵抗力強，預防疾病的發生。
[0032] 本發明用於改善陰虛體質的食品製備工藝步驟如下：
[0033] ①、將烏梅、百合、桑椹、玉竹、酸棗仁、阿膠、蘆根、生甘草、乾薑、砂仁加6?10倍 水量水煎煮兩次，每次1?2小時，合併兩次濾液後經濃縮、乾燥後製得提取物A;
[0034] ②、將提取物A用常規的製備工藝，加入稀釋劑和調味劑製備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0035] 同時為適應大多數食用者的口味及低糖飲食的現代養生潮流，調味劑選用無能量 的甜味劑三氯蔗糖或低能量的甜味劑紐甜。
[0036] 本項發明的食品，製作簡便，所用的原料均為可藥食兩用的藥材，所使用的輔料 (稀釋劑或調味劑）也均符合國標GB2760-2011 (食品安全國家標準食品添加劑使用標 準），食用安全，長期食用，對改善陰虛體質具有一定效果，並且工藝適合工業化大生產。
【具體實施方式】
[0037] 以下結合實施例對本發明作進一步的說明。
[0038] 實施例1
[0039] 改善陰虛體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0040] 烏梅IOg百合IOg 桑椹9g 玉竹9g 酸棗仁9g 阿膠6g 蘆根9g 生甘草3g 千姜3g 砂仁3g。
[0041] 本發明用於改善陰虛體質的食品製備工藝，製備工藝步驟如下：
[0042] ①、將烏梅、百合、桑椹、玉竹、酸棗仁、阿膠、蘆根、生甘草、乾薑、砂仁加6?10倍 水量提取兩次，每次1?2小時，合併兩次濾液後經濃縮、乾燥後製得提取物A;
[0043] ②、將提取物A用常規的製備工藝，加入稀釋劑和調味劑製備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0044] 調味劑選用三氯蔗糖。
[0045] 實施例2
[0046] 改善陰虛體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0047] 烏梅12g百合12g 桑椹6g 玉竹6g 酸棗仁12g 阿膠IOg 蘆根6g 生甘草3g 乾薑6g 砂仁6g。
[0048] 本發明用於改善陰虛體質的食品製備工藝，製備工藝步驟如下：
[0049] ①、將烏梅、百合、桑椹、玉竹、酸棗仁、阿膠、蘆根、生甘草、乾薑、砂仁加6?10倍 水量提取兩次，每次1?2小時，合併兩次濾液後經濃縮、乾燥後製得提取物A;
[0050] ②、將提取物A用常規的製備工藝，加入稀釋劑和調味劑製備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0051] 調味劑選用三氯蔗糖。
[0052] 實施例3
[0053] 改善陰虛體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0054] 烏梅6g百合6g 桑椹12g . 玉竹12g酸率仁6g 阿膠5g 蘆根12g 生甘草6g 乾薑3g 砂仁3g。
[0055] 本發明用於改善陰虛體質的食品製備工藝，製備工藝步驟如下：
[0056] ①、將烏梅、百合、桑椹、玉竹、酸棗仁、阿膠、蘆根、生甘草、乾薑、砂仁加6?10倍 水量提取兩次，每次1?2小時，合併兩次濾液後經濃縮、乾燥後製得提取物A;
[0057] ②、將提取物A用常規的製備工藝，加入稀釋劑和調味劑製備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0058] 調味劑選用三氯蔗糖。
[0059] 實施例4
[0060] 改善陰虛體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0061] 烏梅8g百合8g 桑椹IOg 玉竹IOg 酸棗仁Sg 阿膠8g 蘆根IOg 生甘草 5g 乾薑5g 砂仁5g。
[0062] 本發明用於改善陰虛體質的食品製備工藝，製備工藝步驟如下：
[0063] ①、將烏梅、百合、桑椹、玉竹、酸棗仁、阿膠、蘆根、生甘草、乾薑、砂仁加6?10倍 水量提取兩次，每次1?2小時，合併兩次濾液後經濃縮、乾燥後製得提取物A;
[0064] ②、將提取物A用常規的製備工藝，加入稀釋劑和調味劑製備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0065] 調味劑選用三氯蔗糖。
[0066] 實施例5
[0067] 改善陰虛體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0068] 烏梅Ilg百合Ilg 桑椹8g 玉竹7g 酸棗仁IOg 阿膠9g 蘆根Ilg 生甘草4g 乾薑3g 砂仁5g。
[0069] 本發明用於改善陰虛體質的食品製備工藝，製備工藝步驟如下：
[0070] ①、將烏梅、百合、桑椹、玉竹、酸棗仁、阿膠、蘆根、生甘草、乾薑、砂仁加6?10倍 水量提取兩次，每次1?2小時，合併兩次濾液後經濃縮、乾燥後製得提取物A;
[0071] ②、將提取物A用常規的製備工藝，加入稀釋劑和調味劑製備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0072] 調味劑選用三氯蔗糖。
[0073]實施例6
[0074] 改善陰虛體質的食品，由以下重量的原料組成：
[0075] 烏梅9g百合9g 桑椹9g 玉竹9g 酸棗仁Ilg 阿膠5g 蘆根9g 生甘草5g 乾薑5g 砂仁4g。
[0076] 本發明用於改善陰虛體質的食品製備工藝，製備工藝步驟如下：
[0077] ①、將烏梅、百合、桑椹、玉竹、酸棗仁、阿膠、蘆根、生甘草、乾薑、砂仁加6?10倍 水量提取兩次，每次1?2小時，合併兩次濾液後經濃縮、乾燥後製得提取物A;
[0078] ②、將提取物A用常規的製備工藝，加入稀釋劑和調味劑製備成顆粒劑、飲料或固 體飲料。
[0079] 調味劑選用紐甜。
[0080] 以上內容僅僅是對本發明如何實施所作的舉例說明，而非本發明的保護範圍，所 屬本【技術領域】的技術人員對所描述的具體實施例做的各種修改或補充或採用類似的方式 替代，只要不偏離發明的結構或超越本權利要求書所定義的範圍，均應屬於本發明的保護 範圍。
【權利要求】
1. 一種改善陰虛體質的食品，其特徵在於，由以下重量的原料製成： 烏梅 6?12g 百合6?12g 桑椹6?12g 玉竹 6?12g 酸賽仁6?12g 阿膠5?IOg 蘆根6?12g 生甘草3?6g 乾薑3?6g 砂仁 3?6g。
2. 根據權利要求1所述的改善陰虛體質的食品，其特徵在於，由以下重量的原料製成： 烏梅IOg 百合IOg 桑椹9g 玉竹9g 酸穿仁9g 阿膠6g 蘆根9g 生甘草3g 乾薑3g 砂仁3g。
3. 製備如權利要求1所述改善陰虛體質的食品的製備工藝，其特徵在於，製備工藝步 驟如下： ① 、將烏梅、百合、桑椹、玉竹、酸棗仁、阿膠、蘆根、生甘草、乾薑、砂仁加6?10倍水量 提取兩次，每次1?2小時，合併兩次濾液後經濃縮、乾燥後製得提取物A ; ② 、將提取物A用常規的製備工藝，加入稀釋劑和調味劑製備成顆粒劑、飲料或固體飲 料。
4. 根據權利要求3所述的製備工藝，其特徵在於調味劑選用三氯蔗糖或紐甜。
【文檔編號】A61K36/9068GK104351757SQ201410538287
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年10月11日 優先權日:2014年10月11日
【發明者】王 琦, 王停, 鄭燕飛 申請人:王 琦