8寸戚風蛋糕烤箱溫度和時間
2023-06-11 02:37:36
一般情況下,8寸戚風蛋糕放入烤箱中下層,用150度烘烤45-50分鐘左右即可。因為每款家用烤箱品牌和性能不一樣,所以在烤制蛋糕的同時,需要注意觀察蛋糕的表面,上色即可。
戚風蛋糕是一款甜點,屬海綿蛋糕類型,製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。
因為戚風蛋糕缺乏牛油蛋糕的濃鬱香味,所以通常需要味道濃鬱的汁、或加上巧克力、水果等配料。
戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的溼潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪。
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