天津十種特產（天津有哪些特產）
2023-07-01 01:42:33 1
說到外出旅遊，除了欣賞風景和感受風土人情外，當然也少不了帶些當地的特產回去與親朋好友分享，那麼天津特產有哪些呢？MAIGOO編輯給大家整理了天津十大特產，這些著名特產有天津麻花，狗不理包子、炸糕、泥人張彩塑、天津板慄、寶坻大蔥、桑梓西瓜、靜海金絲小棗、盤山磨盤柿等等，一起來看看吧！
天津十大特產
1、天津麻花
天津麻花是一道色香味俱全的傳統名點。早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作「桂發祥」。十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。
2、狗不理包子
狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，始創於公元1858年（清朝鹹豐年間），為「天津三絕」之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。2011年11月，國務院公布了第三批國家級非物質文化遺產名錄，「狗不理包子傳統手工製作技藝」項目被列入其中。
3、炸糕
炸糕是一道由糯米粉、普通麵粉等原料製成的小吃，是天津地區著名的傳統小吃之一，與狗不理包子、桂發祥麻花並稱"津門三絕"食品。炸糕炸的金黃酥透，咬一口後，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。陸記燙麵炸糕與其他炸糕最大不同點就是用料為麵粉，且要用開水燙麵，揉光揉熟乎了，然後下劑包餡炸制，呈老紅色，面軟而不粘牙，吃起來鬆軟酥脆，細沙香甜。如今，這種燙麵炸糕已在中，高檔筵席上亮相，成為一道筵席甜點。
4、泥人張彩塑
泥人張彩塑為天津市的一種民間文化，著名的漢族傳統手工藝品之一。作為北方流傳的一派民間彩塑，創始於清代道光年間，是天津藝人張明山於19世紀中葉創造的彩繪泥塑藝術品，現為天津市首批國家級非物質文化遺產。泥人張彩塑被公認為是天津的一絕，早在清代乾隆、嘉慶年間就已經享有很大聲譽。泥人張把傳統的捏泥人提高到圓塑藝術的水平，又裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風格。
5、天津板慄
天津板慄，別名紅油皮慄子、油慄、天津甘慄。產地主要集中在薊縣小港、小營等鄉。同時，北京、唐山、承德等地的山區，也生長大量慄樹，所產慄子，品質特優，因為過去這些地區生產的慄子一直由天津口岸出口，故名天津甘慄（在日本，名為「天津板慄」），主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。
6、寶坻大蔥
寶坻大蔥，為地理標誌證明商標；農產品地理標誌產品。產地範圍為天津市寶坻區，在東亞國家以及各處華人地區中，蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。寶坻大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽，有解毒調味，發汗抑菌和舒張血管的作用。為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。
7、桑梓西瓜
桑梓西瓜在京津、華北、東北地區小有名氣。許多的水果攤位叫賣著桑梓西瓜。吃瓜的要吃桑梓的，賣瓜的喜歡賣桑梓的瓜。隨著農業結構的不斷調整，在充分發揮地區優勢、發展地區特色的基礎上，逐步形成了以西瓜為主的主導產業，全面帶動桑梓經濟發展。該鎮一方面擴大規模，另一方面更新品種，又先後引進30多個優質新品品種。並利用科技方法培育出的各種嫁接瓜、溫室瓜、禮品瓜等適應不同市場需求、不同口味人群的西瓜新品種。
8、靜海金絲小棗
天津水果金絲小棗是中國小棗中優良品種，一般情況在九月下旬成熟。金絲小棗果實呈長圓形，表面深紅色，皮薄肉厚核小，含糖分高，棗肉可拉出金色糖絲，主要在靜海、北大港、薊縣等地種植最多最廣。靜海縣的土壤均屬潮土類型，分布呈現出由古河兩側向大窪中心土壤變溼、質地加重的規律。屬暖溫帶大陸性季風氣候。雖臨渤海，但屬內陸海灣，海洋氣候影響不大，而大陸性氣候顯著，四季分明。地形氣候非常適宜小棗的種植。
9、盤山磨盤柿
盤山磨盤柿，別名：盤山柿子、蓋柿、盤山大柿子，原產天津薊縣。柿子是薊縣的傳統栽培果樹樹種，栽培歷史悠久，遍布山區、半山區，在平原、窪區農戶庭院栽培也很普遍。其樹形幽雅，果繁包豔、秋葉變紅，是優良的庭院綠化和環境美化樹種。薊縣柿樹的品種很多，有磨盤柿、火柿子、洋柿子、牛心柿、扁柿子、西洋柿等，其中以磨盤柿數量最大，分布廣，佔栽培面積的95%以上。
10、徐堡大棗
徐堡大棗，天津市地方特產，中國地理標誌產品（農產品地理標誌）。徐堡大棗外形獨特，味道甜、口感好，經天津市農科院等權威部門檢測，徐堡大棗富含多種維生素。徐堡大棗以地理環境位置特殊，種植歷史悠久，品質極佳，上市時間早享譽華北地區。2013年6月17日，徐堡大棗被天津市農業系統列入第二批實施國家農產品地理標誌登記保護品種目錄，成為北辰區農業系統第一個獲得地理標誌認證的單位。
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