天津特產特色（天津特產有哪些）

2023-07-01 01:42:15 1

君凱特產網帶你走進天津，一起了解天津特產！

1.狗不理

狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究。在用料上，狗不理包子的肉餡別具特色，選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥薑末等佐料，邊加水邊攪拌，打成肉丁水餡。

2.泥人張彩塑

天津泥人在清代乾隆、嘉慶年間已享有很大聲譽。使天津泥人大放異彩、成為民族藝術奇葩的，是「泥人張」的彩塑，它把傳統的捏泥人提高到圓塑藝術的水平，又裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風格。天津「泥人張」藝術的創始人是張長林。

3.風箏魏

風箏魏是天津著名風箏藝人魏元泰製作的風箏，故稱「風箏魏」。1872年魏元泰生於天津，自幼在一家扎彩鋪當學徒，他對製作風箏產生濃厚興趣。為了提高扎風箏的造詣，他反覆研究飛禽和飛蟲的飛翔姿態以及它們的身軀各部位的比例關係，並應用於風箏的製作。

4.桂發祥十八街麻花

桂發祥麻花的創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了「桂發祥」和「桂發成」麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。

5.崩豆張

崩豆張是天津最有名的一家專門製作和銷售各種豆類乾貨小吃食品的私營企業。公司由總店和一個分店、一個加工廠共三部分組成有職工六十餘人，總店設在南市食品街。崩豆張傳統產品始源於嘉慶年間，有二百四十多年歷史。1993年被國家內貿部命名為「中華老字號」。

6.貼餑餑熬小魚

正宗的貼餑餑熬小魚不是分開做，而叫「一鍋熟」，就是貼餑餑和熬小魚同時在一鍋裡做熟上桌其味道與山珍海味媲美。製做貼餑餑熬小魚，魚要選擇個頭小的，最好是活的白鱗小鯽魚，肉嫩刺軟棒子麵是當年的新鮮糧食。農家用的大鍋燒熱後，鍋底熬魚，鍋幫四周轉著貼滿餑餑。

7.大福來鍋巴菜

天津的一道家常菜，以攤好的煎餅為主料，煎餅的主要原料是綠豆、小米、蝦皮、香料和水。首先，這攤煎餅就得有一定的功夫，要想吃口好，必須攤得薄。

8.石頭門坎素包

石頭門坎素包已有百餘年的歷史。其製作方法是以綠豆芽菜、粉皮、香乾、香菜、麵筋、餜子、腐乳、芝麻醬、香油等調拌成餡，用精麵粉作皮，加工成包子蒸熟而成。石頭門坎素包具有濃鬱的獨特風味，食之素香，回味無窮，很受老年人喜愛。天津傳統風味小吃。

9.小站稻米

天津特產小站稻是我國著名的優質水稻之一，原產於天津南郊小站地區，始於宋遼時期，成名於清朝末年，曾作為宮庭御膳米。當年軍事重鎮「小站」位於此地，故名為小站稻。「白裡透青，油光發亮、粘香適口，回味甘醇」是小站稻的特有風味。小站位於天津南郊，距市中心大約3公裡。

10.州河鯉魚

州河鯉產於天津薊縣於橋水庫。於橋水庫的水生生物資源十分豐富，有多種浮遊植物和底棲生物。.州河鯉在生長過程中無需人工投放餌料，完全依靠水庫中這些天然餌料自然生長。水庫特殊的地理地貌，優越的水源環境，持續的生態和人文保護，形成了州河鯉獨特的外形和肉質緊實。

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