在遵義會議會址前的沉思（他曾為遵義會議站過崗）

2023-07-01 02:05:32 1

他曾為遵義會議站過崗，聽毛主席介紹遵義特產：羊肉粉是遵義的特產，味道不錯。

此人叫楊世林，他17歲從江西瑞金參加紅軍，走上了長徵之路。楊世林晚年回憶，在他的一生中，最為驕傲的一件事情，就是為遵義會議站過崗。

當時，楊世林是一軍團警備連戰士，主要負責軍委機關的警衛工作。1935年1月15日早上，連長劉輝山將戰士們召集到一起，告訴大家一個消息，說晚上中央要在紅軍總部駐地召開會議，要大家按照分工，協作完成警衛工作。

當時的紅軍總部駐地在原黔軍第二師師長柏輝章的柏公館裡，也就是今天的遵義會址。

柏公館是一座兩層樓的小樓，在一樓和二樓以及大門口都設置了崗哨，24小時由警備連負責站崗。而楊世林所在的班，主要負責南門崗哨。由於中央首長都要從南門進出，大家既緊張又興奮。

會議一共開了三天，但每次都是在晚上進行，凌晨散會。楊世林回憶，每天天黑，柏公館大門上的煤油燈被點亮後，首長們就準時前往二樓的會議室。

當時，遵義的天氣特別寒冷，陰雨不斷，由於戰士們都沒有保暖的棉衣，穿的十分單薄，尤其是晚上，更是冷得渾身發抖，但是，楊世林和同志們誰也不敢離開自己的崗哨。

17日會議結束的時候，楊世林看到，毛主席和他的警衛員走了出來，很輕鬆的樣子。當時天還未完全大亮，附近幾家賣羊肉粉的店鋪早已開門，店門口用大鍋熬製的羊肉冒著熱氣，羊肉的香味在風中飄蕩，非常香。而且，前去吃羊肉粉的人也很多。

這也可以看出，當時老百姓的生活絲毫沒有受到任何影響，大家該幹什麼依舊幹什麼。

毛主席向他的警衛員介紹說道：「羊肉粉是遵義的特產，吃得人不少，味道一定不錯。」

毛主席的評價不無道理，遵義羊肉粉歷史悠久，早在明代就已經開始盛行。由於遵義的冬天比較寒冷，當地老百姓認為，吃羊肉、喝羊湯可以禦寒，因此，無論老幼，都喜歡吃羊肉粉。

到了清朝時期，遵義的羊肉粉已經名揚天下。遵義羊肉在選材上十分考究，是用當地的矮腳山羊。此種山羊肉質滑嫩，羶味少，而且，用其熬湯時，都是選用當天宰殺的山羊，剝皮後，不用水洗，直接放入沸水中煮，用慢火熬製出來的湯汁清亮而不渾濁，肉質也非常細嫩，肉香持久。

因此，毛主席才對遵義羊肉粉給予了如此高的評價。至今，遵義羊肉粉依舊是當地最著名的美食。到了遵義後，總能在大街小巷看到羊肉粉店，而且，生意都不錯。

資料來源：《遵義會議資料彙編》（中央文獻出版社）