一種多層組合的杯裝巧克力醬的製作方法

2023-06-28 18:41:56

專利名稱：一種多層組合的杯裝巧克力醬的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於巧克力醬料領域，涉及一種多層組合的杯裝巧克力醬。
背景技術：
巧克力醬是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作為一種甜品食用也可以作為麵包等調味醬來使用，隨著社會的不斷發展和人們生活水平的不斷提高，人們在飲食方面越來越強調食品的營養成分、營養價值和保健作用。目前市場上的巧克力醬大都結構和口感比較單一，營養也比較單一，缺乏特色。白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)製成的，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。黑巧克力是由可可液塊、可可脂、糖和香精製成的，口感較苦，營養價值高。已有研究表明，吃不同種巧克力的確對健康有不同影響。吃黑巧克力反而有助於降血壓和促進食物中糖的代謝。黑巧克力中富含一種名為類黃酮的抗氧化劑，類黃酮可中和人體新陳代謝產生的一種損害細胞的副產品，並有益於心臟和血液循環，減輕血液凝結。可見如若兩者結合口感會更好，營養價值更高，食用更健康，既能降血壓又能促進糖份的代謝。
發明內容本實用新型的目的在於提供一種外型美觀、多層次口感結構、營養更健康多元化的新型杯裝巧克力醬。本實用新型所採用的技術方案:一種多層組合的杯裝巧克力醬，包括杯子和注入杯子內的黑巧克力層、白巧克力層、穀物顆粒，所述穀物顆粒嵌於黑巧克力層和白巧克力層之間。進一步地，所述黑巧克力層、白巧克力層均與穀物顆粒融合粘結。進一步地，所述穀物顆粒為麥片或玉米粒。進一步地，所述穀物顆粒經過烘焙處理或油炸處理。本實用新型的有益效果:外觀上，層次美觀，黑巧克力和白巧克力上下分布在杯子中，夾雜有穀物顆粒，極具觀賞價值和食慾；口感上，新穎獨特，三層結構，上層是黑巧克力，下層是白巧克力，兩層之間夾雜有穀物顆粒分布其中，品嘗時依次感到三層結構和口感，可以嚼的穀物顆粒，提高了 口感舒適度；營養上，多元化更健康，穀物顆粒中富含複合碳水化合物，能提供「素能量」，有利於營養平衡，穀物中還富含纖維素，有利於改善腸道功能，降低血液中的膽固醇含量，對心血管疾病和糖尿病具有預防作用。此外，穀物顆粒還提供植物蛋白、鎂、鉀、磷、鐵等多種元素及維他命B族。

圖1是本實用新型的主視圖；圖2是本實用新型的透視圖。
具體實施方式
實施例1本實用新型一種多層組合的杯裝巧克力醬，包括杯子4和注入於杯子內的黑巧克力層1、白巧克力層2、穀物顆粒3，所述穀物顆粒3嵌於黑巧克力層I和白巧克力層2之間。進一步地，所述黑巧克力層1、白巧克力層2均與穀物顆粒3融合粘結。進一步地，所述穀物顆粒3為麥片或玉米粒。進一步地，所述穀物顆粒3經過烘焙處理或油炸處理。生產過程:本實用新型採用自動澆注設備，在杯子4中先注入白巧克力2，然後在白巧克力2上注入穀物顆粒3，最後在上面注入黑巧克力1，覆蓋密封封膜5，振動均勻，凝固後即為成品O本實用新型多層組合的杯裝巧克力醬外型美觀，添加了可以嚼的穀物顆粒，提高了 口感舒適度，口感結構多層次、營養更健康多元化。總之，以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利範圍所作的均等變換與修飾，皆屬本實用新型專利的涵蓋範圍。
權利要求1.一種多層組合的杯裝巧克力醬，其特徵在於，包括杯子和注入杯子內的黑巧克力層、白巧克力層、穀物顆粒，所述穀物顆粒嵌於白巧克力層和黑巧克力層之間。
2.根據權利要求1所述的一種多層組合的杯裝巧克力醬，其特徵在於，所述黑巧克力層、白巧克力層均與穀物顆粒融合粘結。
3.根據權利要求1所述的一種多層組合的杯裝巧克力醬，其特徵在於，所述穀物顆粒為麥片或玉米粒。
4.根據權利要求1所述的一種多層組合的杯裝巧克力醬，其特徵在於，所述穀物顆粒經過烘焙處理或油炸處理。
專利摘要本實用新型公開了一種多層組合的杯裝巧克力醬，包括杯子和注入杯子內的黑巧克力層、白巧克力層、穀物顆粒，所述穀物顆粒嵌於黑巧克力層和白巧克力層之間。本實用新型多層組合的杯裝巧克力醬外型美觀，添加了可以嚼的穀物顆粒，提高了口感舒適度，口感結構多層次、營養更健康多元化。
文檔編號A23G1/48GK202918965SQ2012206446
公開日2013年5月8日 申請日期2012年11月30日 優先權日2012年11月30日
發明者郭海威, 吳文建 申請人:金冠(中國)食品有限公司