長沙米粉的做法

2023-06-30 19:57:21 1

　　1、主料：米粉100克、波波腸1支、雞蛋1枚。

　　2、輔料：油2茶匙、鹽0.5茶匙、大骨濃湯寶1支、小蔥10克、青菜2棵、油炸花生米適量。

　　3、做法：

　　（1）米粉提前浸泡發透，其餘食材準備好。

　　（2）雞蛋煎熟，然後盛出備用。

　　（3）湯鍋內坐水，放入一支大骨濃湯寶。

　　（4）波波脆皮腸放入鍋內煮製。

　　（5）青菜也放入鍋內焯熟，撈出備用。

　　（6）放入米粉煮滾。

　　（7）此時嘗嘗味道，如果不夠味，可加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油等調味料。

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