肉牛養殖知識和方法（肉牛養殖技術要點）

2023-09-18 22:55:52 1

肉牛品種選擇與運輸

選擇改良品種來飼養，效益較好。採用人工授精的方式改良本地牛以降低成本，提高牛隻的生長速度和牛肉品質，增加生產效益。購牛前，牛場應做好環境、設施、飼料、飲水、防疫、消毒等項的準備，採購前應了解擬購牛地區有無口蹄疫、結核、布氏桿菌病等一、二類疫病發生，注意牛源地的氣溫、飼草、是否與養牛地區的情況相適應。購牛時查看有無免疫記錄、繁殖記錄、檢疫手續等，運牛前有無各種證件，檢疫手續、車輛消毒證明、非疫區證明、產地檢疫證明等。押運人員由有經驗的人員和獸醫組成，運前2天~3天，每頭牛口服或注射維生素A25萬單位~100萬單位；運前2小時可每頭牛口服鹽溶液2升~3升（其中氯化鈉3.5克、氯化鉀1.5克、碳酸氫鈉2.5克、葡萄糖20克加涼白開水1000毫升），運輸車護欄的高度不低於1.5米，裝車前鋪上一層沙土或20釐米左右的乾草或草墊防滑，同時有防曬、防凍、擋雨設施。運前3小時~4小時停餵具有傾瀉性的青貯、麩皮、鮮草料等飼料。途中經常檢查牛隻狀況，將躺下的牛及時扶起，以防止踩傷。遠運途中每天3次~4次飲水，餵適量優質乾草。

肉牛養殖日常管理

管理上採取定時、定量、定質、定溫的方式。定時是指每天採取飼餵2次、飲水2次的飼養方式。定量是指採取每次餵給固定的量，一般如果時間充足，可以採取少給勤添的方式，如果時間倉促，讓牛隻自由採食也可以，這種方法省時間、人工，每個勞動力可以飼養100頭~200頭牛。飲水槽中要始終保持有足夠的清潔水，鹽槽中要保持有充分的畜牧鹽供牛採食，以補充牛隻生長所需的微量元素。定質是指每次餵給牛隻的飼料組成是固定的，不能輕易更換，如果確實需要更換，也要有一個過渡期，一般為15天，不能突然更換，否則引起牛隻腹瀉，造成死亡率提高。定溫主要是指飲水溫度要常年固定，不能忽高忽低，也要防止造成牛隻腹瀉，尤其注意懷孕的母牛不能飲冰水，以免引起母牛子宮中動脈充血，引起流產。

做好犢牛補飼和早期斷奶工作，牛犢正常斷奶是6個月，早期斷奶是控制在2個月以內。選擇早期斷奶以獲得母牛早期懷孕，增加母牛利用年限內所產的胎次數，以獲得較多的生產力。犢牛長到幾周齡後，母牛奶水已經不能滿足犢牛的營養需要，需要訓練犢牛吃草吃料，進行補飼。大約從7日齡左右開始對犢牛進行誘食，15日齡~30日齡每天餵50克~70克飼料，30日齡~60日齡每天飼餵1200克飼料，犢牛每天可以吃進1200克精料時就可以斷奶。斷奶後母牛早期發情，可以充分利用母牛的生產性能，多產牛犢，同時保證犢牛早期認識飼草，大量採食粗飼料，才能生長迅速，為後期育肥和快速生長打好基礎。

在疾病的預防上，認真貫徹「預防為主，防重於治」的原則，按照牛隻的防疫程序，重點搞好傳染病的預防接種工作，同時定期驅除牛體內外的寄生蟲，注意圈舍內外、畜體、飼槽、草料、環境的衛生清潔。充分利用好農村「五坊」所產生的下腳料，即豆腐坊有豆腐渣，磨坊有米糠，酒坊有酒糟，油坊有豆餅，就能大幅度地降低生產成本，提高效益。

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