正宗濰縣蘿蔔了解一下（濰坊特產濰縣蘿蔔）

2023-06-30 18:03:30 7

齊魯網·閃電新聞11月27日訊濰縣蘿蔔是濰坊特產，也是中國國家地理標誌產品。11月27日，2021濰坊市濰縣蘿蔔品質提升大賽啟幕，山東省農科院、山東省農業技術推廣中心、濰坊市農科院、濰坊市濰縣青蘿蔔協會、全國蔬菜質量標準中心、中國特產協會的專家們對濰縣蘿蔔優良品種進行現場品鑑。

在這場濰縣蘿蔔的「選美大賽」中，專家們為入選蘿蔔制定了嚴苛的標準：每個蘿蔔必須外形完好，符合品種固有形態特徵。同時要求皮色深綠、瓤色翠綠，無變形、無畸形、無裂痕、鬚根少，每個蘿蔔的重量為500克左右，長度27釐米左右，直徑要在5釐米左右。在口感方面，要求香辣脆甜、多汁味美、肉質緻密、齒嚼易碎。入選蘿蔔必須無凍害、無黑心。只有符合這些條件，且品質優勝者方可獲獎。

來自山東省農科院的專家王淑芬曾多次參加濰縣蘿蔔品質提升大賽的評選工作。她認為，經過多年的品種改進，濰縣蘿蔔的品質有了明顯提升。王淑芬介紹說：「隨著生活水平的不斷提高，我們對農產品品質的要求也在提升。相比往年而言的話，今年參選的濰縣蘿蔔整齊度、株型都有了明顯改善。濰縣蘿蔔經過近幾年的選純復壯，可以更好地滿足規模化農業生產的需要。在商品品質上和風味品質上，濰縣蘿蔔有了很大的提升。」

在評選過程中，她發現，一些蘿蔔雖外觀完好，但口感卻不理想，主要是因為受降溫影響，部分種植戶沒有提前做好防凍害的措施。「11月初有一場降雪，導致氣溫驟降。一些設施比較簡易、防護措施較差的大棚起不到很好的保溫作用，導致蘿蔔出現輕微的凍害。」王淑芬說，「儘管降溫沒有對蘿蔔品質造成很大影響，但我們還是建議種植戶要做到科學種植。特別在冬季，要根據天氣預報提前做好防凍保溫措施。科學種植對提升濰縣蘿蔔的品質同樣具有重要意義。」