教你如何做薄餅皮
2023-06-27 21:20:31
1、食材：麵粉2斤、油5g；
2、麵粉用80度的水，燙麵，稍微涼一下弄成團，搓成長條，下劑子。
3、每個劑子按扁以後，手上沾油，抹勻。
4、兩個劑子有油的一面對扣到一起，擀成餅。
5、上平底鍋，直接放餅，不需要放油。
6、30秒翻一個面。
7、再翻一面時，會鼓出一個大包。
8、用鏟子弄出來，把氣拍出去。
9、用勺子按著揭開。
10、薄皮餅就可以了，卷菜就很好。
關鍵詞： 如何 薄餅
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